Sütlü çay ekşi tarifi ve malzemeleri

Sütlü çay, Türk kültüründe sıklıkla tüketilen ve özellikle çay saatlerinde ikram edilen bir içecektir. Bu tarif, çaya süt ekleyerek daha zengin ve kremsi bir tat elde etmek isteyenler için idealdir. Ekşi çay ise farklı bileşenlerin bir araya gelmesiyle oluşan, hafif ekşi bir tat profili sunan bir içecektir. Bu makalede, sütlü çay ekşisinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Sütlü çay ekşi tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı siyah çay (tercihen dökme çay)
• 1 su bardağı süt (tercihen taze süt)
• 1-2 tatlı kaşığı limon suyu
• Şeker (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Sütlü çay ekşisinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir:

• Bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
• Suyun kaynadıktan sonra içine siyah çayı ekleyin ve 5-7 dakika demlenmesini bekleyin.
• Daha sonra, çayı süzerek bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta sütü ısıtın; ancak kaynatmamaya dikkat edin.
• Isınan sütü demlenen çayın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Son olarak, limon suyunu ekleyin ve isteğe bağlı olarak şeker ve tuz ilave edin.

Sütlü çay ekşisi, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında kuruyemişler veya tuzlu atıştırmalıklarla sunulması, içeceğin tadını daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, sütlü çay ekşisini soğuk olarak da tüketmek mümkündür. Bunun için hazırlanmış çayın soğutulması ve ardından buzdolabında birkaç saat bekletilmesi tavsiye edilir.

Sütlü çay ekşisinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 200 ml) sütlü çay ekşisi için tahmini besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 120 kcal
• Karbonhidrat: 12 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 5 g
• Şeker: 5 g
• Lif: 0 g

Sütlü çay ekşisi, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir özellik taşır. Ayrıca, içeriğindeki süt ve çay sayesinde hem enerji verici hem de dinlendirici bir etki yaratır. Limon suyu eklenmesi, içeceğin hafif ekşi bir tat almasına ve C vitamini açısından zenginleşmesine katkıda bulunur. Çay içmenin pek çok sağlık faydası olduğu bilinmektedir; antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, geleneksel Türk çay kültürüne modern bir dokunuş katmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Deneyerek damak zevkinize uygun hale getirebilir ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.