Sütsüz ve Yoğurtsuz Kek TarifiBu tarif, süt ve yoğurt tüketemeyen ya da sevmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Malzemeler arasında süt ve yoğurt bulunmasa da, lezzetinden ödün vermeyen bir kek hazırlayabilirsiniz. İşte tam kıvamında sütsüz ve yoğurtsuz kek tarifi. Gerekli Malzemeler
Sütsüz ve Yoğurtsuz Kek Nasıl Yapılır?1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikser yardımıyla, karışım kabarıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Ardından, sıvı yağ, su ve kakaoyu ekleyin. Tekrar karıştırın. 3. Kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu bir elek yardımıyla eleyerek karışıma ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek, karışımın kıvamını ayarlayın. Hamuru söndürmeden, spatula veya kaşık ile nazikçe karıştırın. 4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Servis ve SunumSütsüz ve yoğurtsuz kek, piştiğinde diğer kek tarifleriniz gibi kabarık ve lezzetli olacaktır. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servise başlayabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunarak, misafirlerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf Noktaları1. Kuru malzemeleri (kabartma tozu, un, şekerli vanilin) eleyerek kullanmanız, kekin daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar. 2. Şekeri, yumurtalarla birlikte iyice eriyene kadar çırpmak, kekin kabarması ve yoğun bir kıvam alması için önemlidir. 3. Fırını önceden ısıtmak ve kek pişerken kapak açmamak, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar. Ekstra Bilgiler1. Kekin içine kuru meyveler veya ceviz, fındık gibi kuruyemişler ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. 2. Kakao yerine tarçın veya limon kabuğu rendesi gibi farklı aromalar kullanarak değişik tatlar yakalayabilirsiniz. 3. Glutensiz un kullanarak tarifinizi gluten intoleransı olanlar için de uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz. Süt ve yoğurt kullanmadan da harika bir kek yapabileceğinizi göreceksiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin! |
Bu sütsüz ve yoğurtsuz kek tarifini denemek istiyorum. Süt ve yoğurt kullanmadan bu kadar lezzetli bir kek yapabilmek gerçekten harika. Yumurtaları ve toz şekeri çırpma aşamasında dikkatli olmalıyım, değil mi? Ayrıca kabartma tozu ve un eklerken de kontrollü olmalıyım, aksi halde hamurumu söndürebilirim. Fırında pişerken keki kontrol etmek için kürdan testi yapmam gerektiğini unutmayacağım. Kekin pişme süresi hakkında daha fazla bilgi var mı? Yanında çay ya da kahve ile sunmanın güzel bir fikir olduğunu düşünüyorum. Başka hangi tatlarla zenginleştirebilirim?
Cevap yazFahrunnisa,
Kek Tarifi Hakkında
Süt ve yoğurtsuz bir kek yapmanın gerçekten de harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Yumurtaları ve toz şekeri çırpma aşamasında dikkatli olman, kekin kabarması için oldukça önemli. İyi çırpılmış yumurta ve şeker, kekin hafif ve havadar olmasını sağlar.
Malzeme Eklerken Dikkat
Kabartma tozu ve un eklerken kontrollü olman da kesinlikle önemli. Unu azar azar eklemek ve karıştırmak, hamurun sönmesine engel olur. Bu aşamada, tahta bir spatula kullanarak yavaşça karıştırabilirsin.
Pişirme Süresi
Kekinin pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir ama fırınların farklılık gösterdiğini unutma. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol etmek harika bir yöntem. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekin hazır demektir.
Sunum Fikirleri
Kekini çay veya kahve ile sunmak gerçekten keyifli bir fikir. Ayrıca, kekini zenginleştirmek için üzerine kakao tozu, vanilya özütü ya da limon kabuğu rendesi ekleyebilirsin. Kuruyemişler veya kuru meyveler de lezzet katmak için güzel seçeneklerdir.
Afiyet olsun!