Limonlu kek, ferahlatıcı tadı ve hafif yapısıyla birçok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan limonlu kekin, sütsüz ve yoğurtsuz versiyonu, süt ve süt ürünlerine alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için harika bir alternatiftir. Bu makalede, sütsüz yoğurtsuz limonlu kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
YapılışıKek yapımına başlamadan önce, gerekli olan malzemelerin tümünü hazırlayıp, mutfak tezgahında düzenli bir şekilde yerleştirin. Bu, işlemlerin daha hızlı ve kolay bir şekilde ilerlemesini sağlayacaktır.1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle yüksek devirde çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave ederek karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: - Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirip karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması önemlidir. 4. Kek Hamurunun Pişirme Kabına Dökülmesi: - Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir şiş veya bıçak kullanabilirsiniz; şiş temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 5. Kekin Soğutulması: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika dinlendirin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriSütsüz yoğurtsuz limonlu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, kekin görünümünü ve tadını daha da güzelleştirecektir. Ayrıca, yanında taze meyveler veya limonlu çay ile servis etmek de hoş bir ikili oluşturacaktır. Besin DeğerleriBu tariften oluşan 1 dilim sütsüz yoğurtsuz limonlu kekin yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 3 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g Sonuç olarak, sütsüz yoğurtsuz limonlu kek, hem lezzetli hem de kolay bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem hafif hem de ferahlatıcı bir tat arayışında olanlar için bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Bu sütün ve yoğurdun kullanılmadığı limonlu kek tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Yumurtaları ve şekeri çırparken dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ayrıca, kekin pişme süresinin kontrolü de önemli; şiş ile test yapmayı unutmamak lazım. Kekin soğutulması için tel ızgara kullanmak, yapısının bozulmaması açısından ne kadar faydalı olsa gerek. Servis önerileri de çok hoş; taze meyvelerle veya limonlu çay ile sunmak harika bir ikili oluşturur. Denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın!
Cevap yazMerhaba Yalavac,
Limonlu kek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Yaz aylarında ferahlatıcı tatlar arayanlar için bu tarif mükemmel bir seçenek sunuyor. Malzemelerin pratik hazırlanışı da tarifin cazibesini artırıyor.
Yumurtalar ve Şekerin Çırpılması konusunda, hava kabarcıklarının daha iyi oluşması için yumurtaların oda sıcaklığında olması önemli. Ayrıca, şekerle birlikte çırpıldığında daha iyi bir kıvam elde ediliyor. Dikkat etmeniz gereken bir nokta, yumurtaların iyice köpürmesi; bu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
Kekin Pişme Süresi için, fırının önceden ısıtılması ve pişme süresinin doğru ayarlanması da önemli. Şiş testi, kekin içinin pişip pişmediğini anlamanın en iyi yoludur. Kekin tamamen piştiğinden emin olmak için bu testi ihmal etmemeniz iyi olur.
Kekin Soğutulması konusunda tel ızgara kullanmak, nemin dışarı çıkmasını sağlayarak kekin yapısının bozulmasını önlüyor. Bu adım, kekin daha güzel bir kıvamda kalmasını sağlar.
Son olarak, Servis Önerileri harika! Taze meyveler ve limonlu çay ile sunum yapmak, keki daha da lezzetli hale getirebilir. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum; umarım bu tarif, aradığınız ferahlatıcı lezzeti sunar!