Tahinli Soğan SalatasıTahinli soğan salatası, farklı ve lezzetli bir salata tariflerinden biridir. Soğanın faydaları herkesçe bilinir. Özellikle enfeksiyon hastalıklarına karşı etkili olan soğan, her yaştan kişinin tüketmesi gereken mucizevi sebzelerden biridir. Ağızda bıraktığı koku nedeniyle her ortamda tüketilmeyen bu sebzeyi, bu olumsuz özelliğine rağmen tüketmenizde fayda vardır. Tahinli soğan salatasını denemeyen kişilerin mutlaka denemesini tavsiye ederiz. Farklı bir lezzet olmasından dolayı daha önce denememiş olma ihtimaliniz yüksek. Dilerseniz salatamızın yapım aşamasını anlatmaya başlayabiliriz. Kolay gelsin. Tahinli Soğan Salatası Gerekli Malzemeler
Tahinli Soğan Salatası Nasıl Yapılır?Tahinli soğan salatası yapmak için önce soğanların kabuklarını soyup, halkalar halinde doğrayalım. Doğradığımız soğanları tuzla ve kimyonla güzelce ovalayalım. Derin bir karıştırma kabında tahini, zeytinyağını ve limon suyunu iyice çırpıp, üzerine soğanları ekleyelim. Bütün malzemeleri birbiriyle iyice bütünleşene kadar karıştıralım. Tahinli soğan salatasını artık servis tabağımıza alabiliriz. Servisi/SunumuTahinli soğan salatası, sunum tabağına alındıktan sonra çeşitli malzemelerle süslenebilir. Üzerine serpmek için pul biber ve çörek otu kullanabilirsiniz. Bu değişik ve lezzetli salatayı kebapların yanında ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıTahinli soğan salatası yaparken soğanları doğradıktan sonra mutlaka tuzla ve kimyonla ovmanızı öneririz. Damak tadınıza göre limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz. Ayrıca soğanların acılığını almak için bir süre suda bekletebilirsiniz. Ekstra BilgilerSoğanın sağlık açısından pek çok faydası bulunur. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Tahin ise, susam tohumlarından elde edilen bir besin olup, kalsiyum, demir ve protein açısından zengindir. Bu nedenle tahinli soğan salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün olarak değerlendirilebilir. |
Tahinli soğan salatasını denemek istiyorum ama soğanın ağızda bıraktığı kokuyu nasıl gideririm? Ayrıca tahinli sosun tadı nasıl olur, tahini daha önce hiç kullanmadım, çok yoğun bir tadı var mı?
Cevap yazMerhaba Canbey,
Soğanın ağızda bıraktığı kokuyu gidermek için şu yöntemleri deneyebilirsin:
1. Maydanoz: Birkaç dal taze maydanoz çiğnemek soğan kokusunu etkili bir şekilde giderebilir.
2. Limon: Limon suyu ile ağzını çalkalamak ya da bir dilim limon yemek de kokuyu azaltabilir.
3. Süt: Bir bardak süt içmek, soğan kokusunu nötralize etmeye yardımcı olabilir.
Tahinli sosun tadına gelince, tahin kavrulmuş susam tohumlarından yapılır ve kremsi, yoğun bir lezzeti vardır. Eğer daha önce tahin kullanmadıysan, başlangıçta miktarını az tutarak tadına alışabilirsin. Tahinli sos, soğan salatasına benzersiz ve zengin bir lezzet katacaktır. Denediğinde umarım beğenirsin!
Afiyet olsun!