Tavuklu Bezelyeli PilavTavuklu bezelyeli pilav, hem nefis tadı hem de göz alıcı sunumuyla sofralarımızın vazgeçilmez tariflerinden biridir. Genellikle ana yemeklerin yanında servis edilen pilav, bazen de başlı başına bir yemek olarak ikram edilir. Tavuklu bezelyeli pilav tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. Bu pilavı yapmanın son derece kolay olduğunu göreceksiniz. Eğer böyle bir pilav pişirmek isterseniz, tarifimizi denemenizi öneririz. Kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
YapılışıÖncelikle pirinci yıkayıp, ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Bu arada havucu küçük küpler halinde doğrayarak haşlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin. Pilav tenceresine tereyağını koyarak eritin. Daha sonra pirinci süzüp, tencereye alarak rengi değişene kadar kavurun. Üzerine sıcak tavuk suyunu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Haşlanmış bezelye ve havuçları da tencereye ekleyip karıştırın. Üstüne didiklenmiş tavuk etlerini yayarak pilavı kısık ateşte pişirin. Suyunu çektiğinde tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak pilavı demlenmeye bırakın. Servisi ve SunumuPilav demlendikten sonra yaklaşık on dakika bekletin ve servis yapın. Tane tane olmuş pilavınızı yoğurt ile birlikte ikram ederseniz harika bir sunum elde edersiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıBezelye olarak konserve yerine taze bezelye kullanırsanız, haşladıktan sonra hemen soğuk buzlu suya almanızı tavsiye ederiz. Bu yöntem, bezelyelerin taze yeşil rengini korumasını sağlar ve pilavınıza hoş bir görüntü katar. |
Bu tarifte tavuğu haşladıktan sonra didiklemek mi gerekiyor yoksa bütün olarak da kullanabilir miyiz?
Cevap yazMerhaba Yüce,
Tarifte tavuğun nasıl kullanılacağı genellikle yemeğin türüne bağlıdır. Eğer tarifte tavuğun haşlanıp didiklenmesi gerektiği belirtiliyorsa, bu genellikle tavuğun yemeğin içinde daha iyi dağılması ve lezzetin homojen dağılması için yapılır. Ancak, tarifte özel olarak belirtilmediyse ve bütün tavuk kullanmak istiyorsanız, bu da mümkündür. Sadece yemeğin pişme süresini ve lezzet dengesini göz önünde bulundurmanız gerekebilir.
Umarım yardımcı olabilmişimdir. Afiyet olsun!