Elmalı kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, 8 kişilik bir porsiyon için hazırlanmış olup, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir atıştırmalık için idealdir. Elmanın taze ve doğal tadı, kekin içindeki baharatlar ile birleşerek eşsiz bir lezzet sunar. MalzemelerElmalı kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıElmalı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir: 1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları yıkayıp, kabuklarını soyun. - Küp küp doğrayarak bir kenara ayırın. - İsteğe bağlı olarak, doğranmış elmaların üzerine bir miktar tarçın serpebilirsiniz. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. - Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Kek Karışımının Birleştirilmesi: - Doğranmış elmaları kek hamuruna ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. - Böylece elmaların hamura eşit şekilde dağılması sağlanır. 4. Pişirme Süreci: - Fırını 180 °C'ye (350 °F) ısıtın. - Kek kalibini yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt kullanın. - Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Servis: - Kekinizi fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. - Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Elmalı kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Elmanın taze tadının kekin içindeki baharatlarla birleşmesi fikri çok çekici. Özellikle misafirlerim için hazırlamak harika bir fikir gibi görünüyor. Tarçın ekleyerek farklı bir aroma katmak da ilginç olabilir. Sizce elmalı kekin yanında hangi içecekler iyi gider? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmenin en iyi yolu nedir?
Cevap yazNilgün Hanım,
Elmalı Kekin Yanında İçecek Önerileri
Elmalı kekin yanında, hafif bir çay ya da kahve mükemmel bir eşlikçi olabilir. Özellikle tarçınlı kekin baharatlı tadı ile birlikte, sıcak bir çay veya latte oldukça uyumlu olacaktır. Ayrıca, elmalı kekin üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sunum yaparsanız, bu da misafirleriniz için hoş bir sürpriz olur.
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme Yöntemleri
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmenin en iyi yolu, kekin ortasına ince bir kürdan veya bıçak batırmaktır. Eğer çıkarırken temizse, kekiniz pişmiş demektir. Ayrıca, kekin kenarlarının kalıptan hafifçe ayrılmaya başlaması da piştiğinin bir göstergesidir.
Denemeniz için sabırsızlanıyorum, umarım misafirleriniz bu lezzeti çok beğenir!