Tarçınlı cevizli kek, içerisindeki malzemelerin uyumu sayesinde son derece lezzetli bir tat sunmaktadır. Yapımının kolay olması, bu tarifi mutfaklarda vazgeçilmez kılmaktadır. Tek bir karıştırma kabında hazırlanması, pratik bir çözüm sunarken, fırında pişirilmesiyle birlikte muhteşem bir aroma yayılmaktadır. Tarçınlı Cevizli Kek İçin Gerekli Malzemeler
Tarçınlı Cevizli Kek Nasıl Yapılır?Tarçınlı cevizli kekin yapımına, derin bir karıştırma kabında önce yumurta ve toz şekerin mikser yardımıyla iyice çırpılmasıyla başlanır. Şekerin erimesinin ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Son aşamada, tarçın, dövülmüş iç ceviz ve elekten geçirilerek un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Tüm malzemeler iyice özleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika daha çırpılır. Elde edilen kek hamuru, istenilen şekilde yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Servisi ve SunumuTarçınlı cevizli kek, fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak dilimlenir ve sunumu yapılır. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Püf NoktalarıTarçınlı cevizli kekin parçalanmaması için, fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında mutlaka bekletilmesi gerekir. Bunun için büyük bir servis tabağına kek kalıbı ters çevrilip üzerine ıslak bir bez konulabilir. Bu işlem, kekin kalıptan daha çabuk çıkmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için kalıbın içi önceden yağlanmalı ve unlanmalıdır. Ayrıca, kekin üzerine ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek farklı bir lezzet elde etmek mümkündür. Tarçınlı cevizli kek, kahve veya çay ile birlikte sunulduğunda harika bir ikramlık oluşturmaktadır. |
Tarçınlı cevizli kekin yapımının bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum. Tarifin adım adım anlatımı çok faydalı. Özellikle karıştırma işleminin sadece tek bir kapta yapılabilmesi, mutfakta zaman kazandıracak gibi görünüyor. Fırında pişerken yayılan aromayı hayal edebiliyorum; kesinlikle sabırsızlıkla bekleyeceğim bir lezzet. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpilmesi fikri de oldukça hoş. Peki, kekin üzerindeki ceviz veya çikolata parçaları ekleme önerisi nasıl bir tat katıyor? Bunlar harika bir dokunuş gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Vedud,
Tarçınlı cevizli keki yapmanın kolaylığını keşfettiğine sevindim! Tarifin adım adım anlatımı gerçekten de mutfakta işlerimizi kolaylaştırıyor. Tek kapta karıştırma işlemi, hem zaman hem de temizlik açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Kekin üzerindeki ceviz veya çikolata parçaları ekleme önerisi ise harika bir fikirdir. Ceviz, kekin dokusuna ve lezzetine ekstra bir kıtırlık katarken, çikolata parçaları ise tatlı bir dokunuşla zenginlik sağlıyor. Ceviz, kekin genel tadını artırarak, tarçınla mükemmel bir uyum içerisinde oluyor. Çikolata parçaları ise kekin iç kısmında eriyerek, her lokmada yoğun bir tat sunuyor. Bu tür eklemeler, kekin sadece lezzetini değil, aynı zamanda görsel çekiciliğini de artırıyor. Denemeni öneririm; sonuç kesinlikle tatmin edici olacaktır!
Afiyet olsun!