Baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olup, ince hamur katmanları arasına yerleştirilen ceviz, fındık veya antep fıstığı gibi kuruyemişlerin yer aldığı, şerbetli bir tatlıdır. Bu tarifte, 8 kişilik gazete baklavası hazırlanacaktır. Gazete baklavası, adını hamurlarının ince yapısından almakta olup, genellikle daha pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi için tercih edilmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBaklava yapımında önemli olan, hamurların ince bir şekilde açılması ve katmanlar arasına yağ sürülmesidir. Aşağıda adım adım gazete baklavası tarifini bulabilirsiniz: 1. Yufkaların Hazırlanması: İlk olarak, yufkaları tezgaha serin. Yufkaların her birini tek tek alarak üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Eğer daha hafif bir tatlı istiyorsanız, sıvı yağ kullanabilirsiniz. 2. Katmanlama: Yufkaların her birini üst üste koyarak 4 kat olacak şekilde hazırlayın. İlk katı yerleştirdikten sonra her kat arasına yağ sürmeyi unutmayın. 3. Kuruyemişlerin Eklenmesi: Hazırladığınız yufkaların üzerine iri çekilmiş ceviz içini serpiştirin. Ceviz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 4. Yufka Katmanları: Cevizlerin üzerine tekrar yufka koyarak aynı işlemi tekrarlayın. Toplamda 8 kat yufka kullanarak baklavanızı oluşturun. 5. Kesim: Baklavanızı dilimleyin. Genellikle baklava kesimi, üçgen veya kare şeklinde yapılmaktadır. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 7. Şerbetin Hazırlanması: Baklavanız pişerken şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. 8. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Baklavanın şerbeti çekmesi için biraz dinlenmesine izin verin. Servis ÖnerisiGazete baklavası, özellikle yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, baklavanızın üzerine ince öğütülmüş fıstık serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, evde kolaylıkla hazırlanabilen bu 8 kişilik gazete baklavası, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacaktır. Afiyet olsun! |
Baklava yapmaya karar verdiğimde, gazete baklavası tarifini denemek oldukça ilginç geldi. Malzemeler arasında yer alan ceviz ve yufkaların ince yapısı beni heyecanlandırdı. Yufkaların her birini tereyağıyla yağlamak, baklavanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Özellikle yanına bir fincan Türk kahvesi ile servis edilecek olması, tatlıyı daha da özel kılıyor. Bu tarifte dikkat edilmesi gereken detaylar da oldukça önemli; yufkaların kurumasını önlemek ve şerbetin soğuk olması gibi. Baklavayı hazırladıktan sonra misafirlerime sunmayı dört gözle bekliyorum; umarım herkes beğenir! Sen hiç gazete baklavası yaptın mı, nasıl buldun?
Cevap yazKadem,
Baklava Yapma Heyecanı konusunda seninle aynı duyguları paylaşıyorum. Gazete baklavası tarifinin ilginç olması gerçekten de denemeye değer. Ceviz ve ince yufkaların birleşimi, baklavanın lezzetini katlayacak unsurlar arasında. Tereyağı ile yufkaların yağlanması, o çıtır çıtır dokuyu elde etmenin en önemli adımlarından biri.
Türk Kahvesi ile Servis fikrini de çok beğeniyorum. Baklavanın tatlılığına karşılık kahvenin acılığı, mükemmel bir denge oluşturuyor. Dikkat edilmesi gereken detaylar hakkında da çok haklısın; yufkaların kurumasını önlemek ve şerbetin soğuk olması, başarılı bir baklava için kritik öneme sahip.
Umarım misafirlerin baklavayı beğenir. Ben de bir kez gazete baklavası yapmıştım ve sonuç oldukça başarılıydı. Senin deneyimini duymak için sabırsızlanıyorum!