Tatlı Kabak Çorbasıkış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle tatlı yapmak için aldığımız balkabağı ile hazırlanan bu çorba, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Kışın bu çorbayı sıcak bir şekilde tüketmek, vücut ısısını artırarak içimizi ısıtır. Krema ile zenginleştirildiğinde harika bir tat elde edilmektedir. Tatlı kabak çorbası, herkes tarafından bilinmese de, bir kez denedikten sonra vazgeçilemeyecek bir lezzet haline gelmektedir. Çorbayı seviyorsanız ve farklı tatları sofranıza getirmek istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Herkese kolay gelsin.Tatlı Kabak Çorbası Gerekli Malzemeler
Tatlı Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?Tatlı kabak çorbasıyapımına öncelikle balkabağını ayıklayarak başlayalım. Çekirdekleri ayıklanmış olan tatlı kabağı irice doğrayalım. Patates ve soğanı da ayıklayıp iri doğrayalım. Tencerenin içinde erittiğimiz tereyağında önce soğanı biraz soteleyelim. Ardından patates ve balkabaklarını ekleyip hepsini birlikte kavuralım. Daha sonra tavuk suyunu ilave ederek muskat rendesi ve yıldız anasonu ekleyelim. Çorbanın tadını karabiber ve tuzla tatlandırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatarak pişmeye bırakalım. Tatlı kabak çorbası piştikten sonra önce yıldız anasonu içinden çıkaralım. Daha sonra çorbayı blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirelim. İçine kremayı ilave ederek çorbanın altını kapatalım.Servisi/Sunumu Tatlı kabak çorbasıpiştikten sonra servise hazır hale gelir. Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine birer tatlı kaşığı krema koyarak servis edebilirsiniz. Ayrıca birkaç tane maydanoz yaprağı eklediğinizde çorbanız görsel olarak da zenginleşecektir. Afiyet olsun.Püf Noktaları Tatlı kabak çorbası, tavuk suyu yerine sebze suyu kullanılarak da yapılabilir. Çorbada kullandığımız yıldız anason, hoş bir aroma veren bir baharattır ve baharatçılardan temin edebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini artırmak için, pişirme sırasında bir miktar zencefil veya sarımsak eklemeyi de düşünebilirsiniz. Bu, çorbanın tadını daha da zenginleştirecektir. |
Bu tatlı kabak çorbasını denemek gerçekten harika bir fikir! Kış aylarında sıcak bir çorba içmek, içimizi ısıtmanın en güzel yollarından biri. Özellikle krema eklenmesiyle zenginleşen lezzeti aklımı başımdan alıyor. Yıldız anason ve muskat rendesi gibi baharatların kullanımı da çorbanın tadını daha da derinleştirmiş. Bu tarife göz atarken, malzeme listesindeki tatlı kabak ve tavuk suyu kombinasyonu hemen dikkatimi çekti; sebze suyu ile de yapılabileceğini bilmek güzel bir alternatif sunuyor. Çorbanın sunumunu maydanoz yapraklarıyla zenginleştirmek de görselliği artıracak gibi görünüyor. Püf noktaları kısmında zencefil veya sarımsak eklemeyi öneriyor olmanız, gerçekten çorbanın tadını zenginleştirebilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Umut,
Tatlı kabak çorbasının kış aylarında içimizi ısıtan harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Sıcak bir çorba, soğuk günlerde en iyi arkadaşımız oluyor. Krema eklenmesi, gerçekten de çorbanın lezzetini zenginleştirirken, baharatların kullanımı da tadı daha derin hale getiriyor. Yıldız anason ve muskat rendesi gibi farklı malzemelerle çorbanıza özgün bir tat katabilirsiniz.
Malzeme listesindeki tatlı kabak ve tavuk suyu kombinasyonu ise oldukça ilgi çekici; sebze suyu kullanarak çeşitlendirme yapabilmeniz de güzel bir alternatif sunuyor. Maydanoz yaprakları ile sunumunu zenginleştirmek, çorbanızın görünümünü de artıracak kesinlikle. Zencefil veya sarımsak ekleme önerinizde ise çorbanın tadı daha da zenginleşecektir.
Denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum; bu çorba kış aylarının vazgeçilmezi olmaya aday! Afiyet olsun!