Tava kekleri, özellikle pişirme süresinin kısalığı ve pratikliğiyle mutfakta sıklıkla tercih edilen bir tatlı çeşididir. Geleneksel fırın keklerine göre daha hızlı bir şekilde hazırlanabilen tavada sade kek, hem lezzeti hem de hafif yapısıyla dikkat çekmektedir. İşte tavada sade kekin tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları. Malzemeler
Yapılış Aşamaları1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması:- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri birleştirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun. 4. Kekin Pişirilmesi:- Yapışmaz bir tava kullanarak, tavanın tabanına biraz sıvı yağ sürün. Karışımı tavaya dökün. Kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin altı güzel bir şekilde piştiğinde, üst kısmının da pişmesi için tavanın kapağını açmadan 10 dakika daha bekleyin. 5. Soğutma ve Servis:- Kek piştikten sonra tavanın kapağını açarak bir süre dinlendirin. Ardından kekin kenarlarını spatula ile dikkatlice kaldırarak tavadan çıkarın. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Tavada sade kek tarifi gerçekten pratik görünüyor. Özellikle mikserle çırpma aşamasında yumurta ve şekerin rengi açılana kadar çırpılması gerektiği bilgisi çok önemli. Kekin hafif ve kabarık olması için bu aşamanın dikkatle yapılması gerektiğini düşünüyorum. Ayrıca, pişirme süresi ve tavayı kapalı tutma ile ilgili verilen detaylar, kekin her yerinin eşit şekilde pişmesini sağlamak için oldukça faydalı. Bu tarifteki malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması da güzel. Farklı tatlar ekleme seçeneği sayesinde, klasik bir tariften ziyade kişisel bir dokunuş yapma imkanı sunuyor. Son olarak, kekin üzerine pudra şekeri serpilmesi fikri de hoş; bu şekilde sunum daha şık hale getirilebilir. Denemeyi kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yazYorumunuz İçin Teşekkürler Ahugüzar, tavada sade kek tarifinin pratikliği gerçekten dikkat çekici. Yumurtaların ve şekerin rengi aydınlanana kadar çırpılması, kekin hafifliği açısından oldukça kritik bir adım. Bu aşamayı atlamamak gerektiğini vurgulamanız çok önemli.
Pişirme Süresi ve Tava Kullanımı ise kekin eşit şekilde pişmesi için hayati bir rol oynuyor. Özellikle kapalı tutmanın, kekin iç kısmının da pişmesini sağladığını belirtmeniz faydalı.
Malzeme Kolaylığı açısından da tarifin basit ve ulaşılabilir olması, mutfakta zaman geçiren herkes için büyük bir avantaj. Farklı tatlar ekleyebilme imkanı, tarife kişisel bir dokunuş katma fırsatı veriyor.
Pudra Şekeri ile Sunum fikri de gerçekten hoş; bu, kekin görünümünü daha çekici hale getiriyor. Denemeyi düşündüğünüz için çok sevindim. Sonuçlarını merakla bekliyorum!