Tavuk sulu pilav, Türk mutfağının en sevilen ve klasik yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilen bir yemektir. Tavuk sulu pilav, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, besleyici ve doyurucu bir yemek olarak bilinir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: - Bütün tavuk iyice yıkanır ve tencereye konur. - Üzerine 6 su bardağı su eklenir. - Soğan ve sarımsak bütün halde tavuğun yanına eklenir. - Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika pişirilir. - Tavuk pişince, tencereden çıkarılır ve didiklenir. - Tavuk suyu süzülerek ayrılır. 2. Pirinçlerin Hazırlanması: - Pirinçler, 30 dakika önceden ılık suda bekletilir. - Bekleme süresinin ardından, pirinçler süzülür ve yıkanır. 3. Sebzelerin Hazırlanması: - Havuçlar küçük küpler halinde doğranır. 4. Pilavın Pişirilmesi: - Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. - Doğranmış havuçlar eklenip, hafifçe sotelenir. - Süzülen pirinçler eklenerek birkaç dakika kavrulur. - Didiklenmiş tavuk etleri, tuz, karabiber ve daha sonra süzülen tavuk suyu eklenir. - Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirilir. - Piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir. 5. Servis: - Pilav, bir servis tabağına alınır ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenir. - Yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Besin DeğerleriTavuk sulu pilavın ortalama 100 gramı yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler |
Tavuk sulu pilav tarifini okurken, özellikle hastalık dönemlerinde bu yemeği tercih ettiğim günleri hatırladım. Sıcak bir tabak tavuk sulu pilav, gerçekten de insanın içini ısıtan ve ruhunu besleyen bir lezzet. Malzemelerin hepsini evde bulabilmek de çok pratik. Pirinçlerin ıslatılması ve tavuk suyunun kullanılması, pilavın lezzetini artırıyor. Havuç eklemek de hem besleyiciliği artırıyor hem de rengine renk katıyor. Servis önerisi olarak yoğurt veya turşu ile sunulması da harika bir fikir. Sizce de bu tarif, aile yemekleri için mükemmel bir seçenek değil mi?
Cevap yazSudur,
Tavuk Sulu Pilavın Önemi
Tavuk sulu pilav, hastalık dönemlerinde ve soğuk günlerde içimizi ısıtan, ruhumuzu besleyen bir yemek olarak gerçekten de çok özel bir yere sahiptir. Sıcak bir tabak bu lezzet, hem fiziksel hem de duygusal olarak insanı rahatlatır.
Malzemelerin Ulaşılabilirliği
Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi pratik hale getiriyor. Özellikle ıslatılmış pirinçlerin ve kaliteli tavuk suyunun kullanılması, pilavın lezzetini son derece artırıyor.
Besleyicilik ve Renk Katma
Havuç eklemek, yemeğin besin değerini yükseltirken aynı zamanda görsel açıdan da zenginleştiriyor. Renkli bir tabak her zaman daha iştah açıcıdır.
Servis Önerileri
Yoğurt veya turşu ile sunulması, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Bu tür bir kombinasyon, aile yemekleri için mükemmel bir seçenek oluşturuyor.
Sizin de belirttiğiniz gibi, bu tarif hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Aile yemekleri için harika bir seçim!