Tavuklu bezelye yemeği kalori tarifi ve malzemeleri

Tavuklu bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein açısından zengin tavuk eti hem de lifli yapısıyla bezelye, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getirir. Tavuklu bezelye yemeği, özellikle çocuklar için besleyici bir öğün olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuklu bezelye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Tavuklu bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 300 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su

Tavuklu bezelye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:

• Öncelikle bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanlara ezilmiş sarımsakları ve doğranmış havucu ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
• Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve etler beyazlaşana kadar soteleyin.
• Son olarak bezelyeleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Tavuklu bezelye yemeği, dengeli bir öğün olmasının yanı sıra, kalorisi ve besin değerleri açısından da dikkat çekmektedir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) tavuklu bezelye yemeğinin ortalama besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 30 gram
• Karbonhidrat: 15 gram
• Yağ: 10 gram
• Lif: 5 gram
• Sodyum: 500 mg

Tavuklu bezelye yemeği, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, patates, karnabahar veya brokoli eklemek, yemeğin besin değerini artırabilir. Ayrıca, yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi, öğünün daha doyurucu olmasını sağlar. Tavuklu bezelye yemeği, özellikle protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve çocuklar için ideal bir seçenektir. Düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip olması onu diyet listelerinde de ön plana çıkarır. Bununla birlikte, yemeğin tuz oranının kontrol edilmesi, hipertansiyon hastaları için önemli bir husustur. Sonuç olarak, tavuklu bezelye yemeği hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda yer almaya devam etmektedir. Kolay hazırlanabilir olması ve sağlıklı malzemeler içermesi, onu tercih edilebilir kılan unsurlardandır.