Tavuklu enginar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Enginar, antioksidan özellikleriyle bilinen bir sebzedir ve yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Tavuk ise protein zengini bir besin kaynağıdır. Bu tarif, sağlıklı bir beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanması için öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Ardından zeytinyağı bir tencerede ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembe bir renk alana kadar kavrulur. Sarımsaklar da eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Enginarlar, dış kısmındaki sert yapraklar temizlenerek ve ortadaki tüylü kısım çıkarılarak hazırlanır. Limon suyu, enginarların kararmaması için üzerine sıkılır. Kavrulan tavuk parçaları tencereye eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir. Ardından enginarlar, tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır. Son olarak, tavuk suyu veya su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Piştikten sonra, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapılır. Besin DeğerleriTavuklu enginarın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerTavuklu enginar, diyet programlarına dahil edilebilecek oldukça hafif bir yemektir. Enginarın içerdiği besin maddeleri, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, tavuk ise kas gelişimini destekler. Ayrıca, bu yemek farklı baharatlar ve sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye veya havuç da eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir. Tavuklu enginarın yanında yoğurt veya bulgur pilavı gibi sağlıklı garnitürlerle servis edilmesi önerilir. Bu şekilde, hem lezzetli hem de dengeli bir öğün elde edilmiş olur. Sonuç olarak, tavuklu enginar tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Enginarın eşsiz lezzeti ve tavuk etinin doyuruculuğu, bu tarifi vazgeçilmez kılmaktadır. |
Tavuklu enginar tarifini okuduktan sonra, bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Enginarın antioksidan özellikleri ve tavuk etinin protein zenginliği gerçekten harika bir kombinasyon. Bu yemeği yaparken enginarların kararmaması için limon suyu kullanmayı unutmayacağım. Ayrıca, tarifte bahsedilen baharatların eklenmesi, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Yanında yoğurtla servis etmek de güzel bir fikir. Yemeğin besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor. Sizce bu tarifin içine başka hangi sebzeleri eklemek lezzeti artırır?
Cevap yazMerhaba Umman,
Tavuklu Enginar Tarifi gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Enginarın antioksidan özellikleri ve tavuk etinin protein zenginliği, bu yemeği besleyici kılıyor. Limon suyu kullanma fikriniz de harika; bu, enginarların rengini korumasına yardımcı olacaktır.
Ek Sebzeler konusunda ise, havuç ve bezelye eklemek yemeğin hem lezzetini hem de rengini artırabilir. Ayrıca, patates de güzel bir alternatif olabilir; yemeğe daha doyurucu bir dokunuş katacaktır. Taze soğan ve sarımsak da oldukça hoş bir aroma verebilir.
Yanında Servis için yoğurt harika bir fikir, zira yemeğin lezzetini dengeleyecektir.
Tarifinize eklemeyi düşündüğünüz sebzeleri denemeniz, yemeği daha da zenginleştirebilir. Afiyet olsun!