Milföy hamuru, mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir hamur çeşididir. Hem tuzlu hem de tatlı tariflere uygun, pratik bir yapı sunar. Bu yazıda, tavuklu garniturlu milföy tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Tavuk, sebzeler ve milföy hamurunun birleşimi, lezzetli ve doyurucu bir yemek oluşturur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğrayın. 2. Soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. 3. Havuç, kabak ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayın. 4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 5. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar karıştırarak soteleyin. 6. Pişen tavukların üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 7. Pişen karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 8. Milföy hamurlarını unlu bir yüzeye serin ve merdane ile biraz açın. 9. Hamurların ortasına tavuklu sebze karışımından koyun ve kenarlarını kapatın. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.11. Fırından çıkmadan önce isterseniz üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuklu garniturlu milföy, sıcak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulabilir. Bu yemek, hem misafirleriniz hem de aile üyeleriniz için harika bir ikram olacaktır. Besin DeğerleriTavuklu garniturlu milföy, dengeli bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) için tahmini besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu garniturlu milföyü yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle sebzelerin tavukla birleşimi nasıl bir lezzet yaratır merak ediyorum. Milföy hamurunun pratikliği ve lezzeti ile birleşince ortaya çıkan sonuç kesinlikle çok doyurucu olmalı. Sizce, tarifteki sebzeler dışında hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz? Ayrıca, milföy hamurunu evde yapmak için ipuçlarınız var mı?
Cevap yazMerhaba Özke,
Tarifin harika olduğunu düşündüğünüz için çok sevindim! Tavuklu garniturlu milföy gerçekten de lezzetli ve doyurucu bir seçenek. Sebzelerin tavukla birleşimi, hem tat hem de doku açısından mükemmel bir uyum sağlıyor.
Ek malzemeler konusunda, birkaç önerim var. Örneğin, mantar, brokoli veya bezelye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharat olarak kekik, biberiye veya pul biber kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Peynir eklemek de hem tat hem de kremsilik katacaktır.
Evde milföy hamuru yapmak için, un, su, tuz ve tereyağını kullanarak basit bir hamur hazırlayabilirsiniz. Hamuru yaparken, tereyağını kat kat açarak hamurun katmanlı olmasını sağlamalısınız. Bu, milföyünüzün kabarmasını ve çıtır olmasını sağlayacaktır. Hamuru buzdolabında dinlendirmek de önemli; bu sayede daha iyi bir sonuç alırsınız.
Umarım tarifinizi denerken keyif alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!