Tavuklu garnitürlü üçgen börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması dolayısıyla, özel günlerde veya günlük yemek sofralarında tercih edilen bir seçenektir. Bu börekler, hazır yufka kullanılarak yapılması nedeniyle oldukça hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İç harcı ise tavuk eti ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiştir. MalzemelerBu lezzetli böreği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk eti, tuz ve baharatlarla birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra didiklenir. 2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. 3. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış tavuk eti, bezelye ve havuç eklenir. Karıştırarak 5 dakika kadar pişirilir. 4. Hazırlanan harç, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 5. Yufkalar tezgaha serilir ve her bir yufka eritilmiş tereyağı ile yağlanır. 6. Yağlanan yufkanın ortasına bir miktar harç konulup, üçgen şeklinde katlanır. 7. Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. 8. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriTavuklu garnitürlü üçgen börekler, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirilmiş bir sunum da tercih edilebilir. Besin DeğerleriAşağıda, tavuklu garnitürlü üçgen böreklerin yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerTavuklu garnitürlü üçgen börek, dondurulabilen bir tariftir. Hazırladıktan sonra, pişirmeden önce dondurabilir, ihtiyaç duyduğunuzda fırında pişirerek taze bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, iç harcını dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir, sebze ya da baharat ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu börek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bir atıştırmalık olma özelliğini taşır. |
Bu tarife göre tavuklu garnitürlü üçgen börek yapmayı düşündüm, gerçekten de pratik ve lezzetli görünüyor. Tavuk etinin haşlanıp didiklenmesi ve sebzelerin eklenmesi, iç harcın zenginleşmesini sağlıyor. Yufkaların yağlanarak üçgen şeklinde katlanması ise oldukça basit bir yöntem. Sizce bu böreği hazırlarken hangi soslar veya baharatlar eklemek daha iyi bir tat katabilir? Ayrıca, yanına yoğurt ya da ayran servisi gerçekten de lezzeti artırır mı? Dondurma önerisi de ilginç, daha önce denemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazRevahi,
Tavuklu Garnitürlü Börek için harika bir tarif seçmişsiniz. Tavuk etinin lezzetini artırmak için birkaç baharat önerim var. Özellikle, karabiber, pul biber ve kekik eklemek, böreğinize hoş bir aroma katacaktır. Ayrıca, iç harca kimyon da ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya ayran servisi yapmak, gerçekten de lezzeti artıracaktır. Yoğurt, hem böreğin yağlı tadını dengeleyerek daha hafif bir his verir, hem de ferahlatıcı bir dokunuş sağlar.
Dondurma önerisi oldukça ilginç! Daha önce denemediyseniz, tatlı bir dokunuş katmak için bence harika bir fikir. Özellikle vanilyalı dondurma, böreğin tuzlu tadıyla güzel bir kontrast oluşturabilir. Denemeyi düşünüyorsanız, güzel bir deneyim olacağına eminim. Afiyet olsun!