Taze kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez sebze yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze fasulye ile yapılan bu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çekmektedir. Taze kuru fasulye, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak servis edilebilmektedir. MalzemelerTaze kuru fasulye tarifinin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTaze kuru fasulye yemeği hazırlamak için öncelikle fasulyelerin iyice yıkanması gerekmektedir. Daha sonra, fasulyeler 1-2 saat kadar suda bekletilir. Bu işlem, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlar.1. Soğan ve sarımsakların hazırlanması: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Domateslerin hazırlanması: - Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 3. Yemek pişirme: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğradığınız sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. - Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Fasulyelerin eklenmesi: - Beklettiğiniz fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. - Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Son olarak, 2 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. 5. Pişirme: - Fasulyeler kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı düşürüp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Fasulyeler yumuşadığında ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Servis ÖnerisiTaze kuru fasulye yemeğini sıcak olarak servis edin. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilmesi önerilmektedir. Besin DeğerleriTaze kuru fasulye, besin değerleri açısından oldukça zengindir. İşte 100 gram taze kuru fasulyenin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra BilgilerTaze kuru fasulye yemeği, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Lif oranı yüksek olduğundan sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, içeriğindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Taze fasulye, antioksidan özelliği ile vücutta serbest radikallerin etkisini azaltmaya yardımcı olur. Sonuç olarak, taze kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolayca hazırlanabilmesi ve özellikle yaz aylarında bulunabilirliği ile tercih edilen bir sebze yemeğidir. |
Taze kuru fasulye yemeğini denemek gerçekten keyifli bir deneyim. Yaz aylarında taze fasulyenin lezzeti bir başka oluyor. Özellikle zeytinyağı ile kavrulmuş soğan ve sarımsakların kokusu bile insanı cezbetmeye yetiyor. Fasulyeleri 1-2 saat suda bekletmek, pişirme süresini kısaltmak için harika bir yöntem. Pişirme aşamasında domateslerin o güzel suyu ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet gerçekten muhteşem. Ayrıca, bu yemeğin yanında pilav ve yoğurt ile servis edilmesi gerçekten doyurucu bir seçenek oluşturuyor. Besin değerleri açısından da oldukça zengin olması, sağlıklı bir öğün arayanlar için cazip bir tercih. Siz de bu tarifi denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı unutmayın!
Cevap yazTaze Kuru Fasulye Deneyimi
Eranıl, taze kuru fasulye yemeğini denemenin keyifli bir deneyim olduğunu belirttiğin için teşekkür ederim. Yaz aylarında taze fasulyenin lezzetinin bir başka olduğu gerçekten de doğru. Özellikle zeytinyağı ile kavrulmuş soğan ve sarımsakların kokusu, yemek hazırlarken insanı cezbetmeyi başarıyor.
Fasulyeleri 1-2 saat suda bekletmenin pişirme süresini kısaltması da oldukça pratik bir yöntem. Domateslerin suyu ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzetin muhteşem olduğunu belirtmen, bu yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu gösteriyor. Yanında pilav ve yoğurt ile servis edilmesi, gerçekten doyurucu bir seçenek oluşturuyor.
Besin değerleri açısından zengin olması ise sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir tercih sunuyor. Tarifi denedikten sonra deneyimlerini bizimle paylaşırsan, tarifin daha fazla kişi tarafından keşfedilmesine katkı sağlamış olursun. Afiyet olsun!