Tel şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve pratik tariflerinden biridir. Çoğunlukla yan yemek veya garnitür olarak tüketilen bu pilav, lezzeti ve hafifliği ile sofralarda yerini alır. Tel şehriye, ince ve kısa makarna biçiminde bir gıda maddesidir ve pilav yapımında kullanıldığında farklı bir doku ve tat kazandırır. Bu yazıda, tel şehriye pilavının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Tel Şehriye Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Tel şehriye pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı su veya et/tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapım Aşamaları
Tel şehriye pilavı yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir: - İlk olarak, bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Yağların ısındıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve kavurun. Şehriyelerin rengi altın sarısına dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Şehriyeler kavrulurken, ayrı bir kapta su veya et/tavuk suyu kaynatın.
- Kavrulmuş tel şehriyelerin üzerine kaynayan suyu ekleyin ve tuzunu ilave edin. Karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Su tamamen çekilene kadar pişirmeye devam edin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce, limon suyu ve karabiber ekleyerek karıştırabilirsiniz.
Servis Önerileri
Tel şehriye pilavı, birçok ana yemekle uyumlu olarak servis edilebilir. Özellikle et yemekleri, tavuk yemekleri ve sebzelerle birlikte tercih edilmektedir. Yanına yoğurt veya salata ile zenginleştirerek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tel şehriye pilavı, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun olarak da hazırlanabilir. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak ve et suyu yerine sebze suyu tercih ederek besin değerini artırabilirsiniz.- Pilavın daha lezzetli olması için şehriyeleri kavururken içine birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu, pilavınıza hoş bir aroma katacaktır.- Tel şehriye pilavı, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabileceğiniz pratik bir tariftir. Piştikten sonra hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.
Sonuç olarak, tel şehriye pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Hazırlanması kolay ve hızlı bir şekilde tamamlanabilen bu pilav, Türk mutfağının geleneksel yemekleri arasında yer almaktadır. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir seçenek olan tel şehriye pilavı, her damak zevkine hitap etmektedir. |
Tel şehriye pilavı yapmayı düşündüğünüzde, tarifin zengin içerikleri ve lezzeti beni gerçekten cezbetti. Özellikle tavuk suyu kullanılması pilavın besin değerini artırırken, havuç ve dereotu ile daha da vitaminli hale gelmesi harika bir fikir. Sizce bu pilavı yaparken zeytinyağı ve tereyağının kombinasyonu pilavın lezzetini nasıl etkiliyor? Ayrıca, pilavın üzerine maydanoz serpip sunmak şık bir dokunuş, değil mi? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazLevzi Bey,
Tel Şehriye Pilavı ve Zengin İçerikler
Gerçekten de tel şehriye pilavı, zengin malzemeleriyle harika bir lezzet sunuyor. Tavuk suyu kullanımı, pilavın hem lezzetini hem de besin değerini artırarak daha doyurucu hale getiriyor. Havuç ve dereotu gibi sebzelerin eklenmesi de vitamin açısından oldukça faydalı bir dokunuş.
Zeytinyağı ve Tereyağı Kombinasyonu
Zeytinyağı ve tereyağının kombinasyonu, pilavın lezzetini zenginleştirir. Zeytinyağı, hafif bir lezzet katarken, tereyağı ise zengin ve kremamsı bir doku sağlar. Bu ikili, pilavın hem aromatik hem de doyurucu olmasını sağlar.
Maydanoz ile Sunum
Ayrıca, maydanoz serpiştirerek sunmak kesinlikle şık bir dokunuş. Hem görselliği artırır hem de taze bir aroma katar. Denemek için sabırsızlanmanız çok doğal, bu tarifin tadını çıkarmanız için harika bir fırsat! Şimdiden afiyet olsun!