Tencerede sade etli güveç, Türk mutfağının sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Bu tarif, etin lezzetinin ön planda olduğu, sebzelerle zenginleştirilmiş bir yemek sunmaktadır. Güveç, pişirme yöntemi olarak yavaş ve düşük ısıda yapılan bir yöntemdir, bu da etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tencerenizi ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. 2. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından, kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Etler kavrulduktan sonra, doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin. 5. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. 6. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. 7. Son olarak, suyu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin. 8. Etler yumuşadığında ve sebzeler piştiğinde güveç hazırdır. Sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriTencerede sade etli güveç, yanında pilav veya taze ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile de sunulduğunda, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriOrtalama olarak bir porsiyon (200 gram) tencerede sade etli güveç için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 20 gram- Karbonhidrat: 15 gram- Lif: 3 gram- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler |
Bu tencerede sade etli güveç tarifini görünce, özellikle yavaş pişirme yönteminin etin lezzetini artırdığına katılıyorum. Sebzelerin zenginliği de yemeğe ayrı bir tat katmış. Kuzu veya dana etinin kullanılması da seçenek sunması açısından harika. Pişirme süresinin etin cinsine göre ayarlanması gerektiği bilgisi de çok faydalı. Acaba bu tarife mantar eklemek nasıl olur? Çünkü mantarın da yemeğe farklı bir aroma katacağına inanıyorum. Yanında pilav ya da taze ekmek ile sunulması da gerçekten güzel bir fikir. Bu tarifle birlikte misafirleri etkilemek oldukça kolay görünüyor!
Cevap yazMerhaba Leyfunnur,
Yavaş pişirme yönteminin etin lezzetini artırdığına katılıyorum, gerçekten de bu yöntem etin daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlıyor. Ayrıca, sebzelerin çeşitliliği yemeğe zenginlik katıyor. Kuzu ya da dana etinin kullanılması, farklı damak tatlarına hitap edebilmesi açısından harika bir seçenek.
Mantar ekleme önerin de çok güzel! Mantarlar, yemeğe hem farklı bir doku hem de zengin bir tat katabilir. Özellikle yavaş pişirme sırasında mantarların su salıp etin lezzetini daha da yoğunlaştıracağını düşünüyorum. Yanında pilav ya da taze ekmek ile sunmak, yemeği tamamlayacak ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol olacaktır. Tarifinize bu şekilde küçük dokunuşlarla daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!