Unsuz Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Unsuz domates çorbası, sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif sunuyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici malzemeleri ile herkesin beğenisini kazanacak bu çorba, özellikle gluten intoleransı olan bireyler için idealdir. Taze ve lezzetli bir alternatif!
08 Ekim 2024
Domates çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle un kullanılarak yapılan bu çorbanın unsuz versiyonu, hafifliği ve besleyiciliği ile dikkat çekmektedir. Unsuz domates çorbası, gluten intoleransı olan bireyler ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir.

Malzemeler


Unsuz domates çorbası tarifi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, kremalı bir tat için)

Hazırlık Aşaması


Unsuz domates çorbası hazırlamak oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • Öncelikle, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğana doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domatesler piştikten sonra sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, fesleğen ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
  • Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, çorbanın daha kremamsı bir kıvam alması için süt veya krema ekleyin ve bir taşım kaynatın.
  • Çorbanızı ocaktan alın ve bir blender ile püre haline getirin.
  • Sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Unsuz domates çorbası, yanında taze ekmek veya kruton ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze fesleğen yaprakları veya rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Unsuz domates çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) için besin değerleri ortalama olarak aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 50 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Unsuz domates çorbası, vegan ve vejetaryenler için de uygun bir seçenektir. Ayrıca, içeriğinde bulunan domatesler, likopen açısından zengin olup, antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Çorba, hem sağlıklı bir aperitif hem de ana öğün olarak tüketilebilir.

Sonuç olarak, unsuz domates çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Pratik yapılışı ve besleyici içeriği ile her yaştan birey için ideal bir çorbadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhsine 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu unsuz domates çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle gluten intoleransı olanlar için harika bir alternatif olması çok hoşuma gitti. Malzemelerin basitliği ve hazırlama aşamasının kolay olması, çorbanın hızlı bir şekilde sofraya gelebileceğini gösteriyor. Taze ekmek veya kruton ile servis etmek de güzel bir dokunuş. Süt veya krema ekleyerek kremamsı bir tat elde etmek fikri de oldukça cazip. Besin değerlerinin de sağlıklı olması, bu çorbayı daha da çekici kılıyor. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Muhsine,

Domates Çorbasının Önemi
Unsuz domates çorbası, gerçekten de gluten intoleransı olanlar için harika bir alternatif. Besin değerleri açısından zengin olması, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Malzemelerin Basitliği
Malzemelerin basitliği ve çorbanın hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, özellikle yoğun bir gün geçirenler için büyük bir avantaj. Hızlı ve pratik tarifler, mutfakta zaman geçirmeyi sevmeyenler için kurtarıcı oluyor.

Sunum Önerileri
Taze ekmek veya kruton ile servis edilmesi, çorbanın lezzetini artıracak güzel bir dokunuş. Ayrıca, süt veya krema ekleyerek kremamsı bir tat elde etme fikri, çorbanın zenginliğini artırıyor.

Sonuç
Sağlıklı, lezzetli ve pratik bir seçenek arayanlar için bu çorba kesinlikle denemeye değer. Umarım en kısa zamanda deneyimleyebilirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni