Domates çorbası, özellikle kış aylarında sofralarımızı süsleyen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Patates kullanılmadan yapılan bu versiyonu, hem hafif hem de oldukça sağlıklı bir alternatiftir. Unsuz olması sayesinde glüten hassasiyeti olan bireyler için de uygun bir seçenek sunmaktadır. İşte, unsuz patatessiz domates çorbasının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBu çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. Sonrasında sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz, çorbanızı servis etmeden önce taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriUnsuz patatessiz domates çorbasını, dilerseniz yanında kızarmış ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze otlar ile de lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriBu çorbanın yaklaşık olarak 1 porsiyonunda bulunan besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 80 kcal- Protein: 2 g- Yağ: 3 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 3 g- Sodyum: 400 mg Ekstra BilgilerUnsuz patatessiz domates çorbası, vegan ve vejetaryen diyetlere uygun bir seçenektir. Ayrıca, domatesin içerdiği likopen sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu çorba, düşük kalorili bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyen bireyler için düzenli olarak tüketilebilecek bir tarif sunmaktadır. Domates çorbasının yanı sıra, bu tarife sebzeler ekleyerek daha zengin bir içerik elde edebilirsiniz. Örneğin; havuç, kabak veya kereviz ekleyerek çorbanızın besin değerini artırabilirsiniz. Unsuz patatessiz domates çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı ve besleyici bir çorba arayışında iseniz, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
Bu unsuz patatessiz domates çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika olur. Özellikle glüten hassasiyeti olanlar için uygun olması büyük bir avantaj. Domatesin sağlığa faydaları da cabası! Tarifte önerilen taze fesleğen ile lezzetini artırmak da güzel bir dokunuş. Sizce sebzeleri eklemek çorbanın tadını nasıl etkiler? Havuç veya kabak eklemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazMerhaba Özalpman,
Bu çorbanın denemek için sabırsızlanman gerçekten çok güzel! Kış aylarında sıcak bir çorba içmenin keyfi bambaşka. Gluten Hassasiyeti olanlar için bu tür tariflerin bulunması oldukça önemli; sağlıklı beslenme açısından harika bir seçenek. Domatesin sağlık faydalarını da unutmamak lazım, vitamin ve mineraller açısından zengin.
Taze fesleğen eklemek, çorbanın lezzetini gerçekten artırır. Sebzelerin Çorbada Kullanımı ise tadı zenginleştirir ve besin değerini artırır. Havuç veya kabak eklemek, hem lezzet katacak hem de çorbanın dokusunu zenginleştirecektir. Düşündüğünüz sebzeleri eklemeniz, çorbanın keyfini iki katına çıkarabilir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!