Urmu Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Urmu dut reçeli, Orta Doğu ve Anadolu mutfaklarında sevilen, besin değeri yüksek bir tatlıdır. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabileceğiniz reçelin malzemeleri ve adım adım yapım süreci hakkında bilgi bulabilirsiniz. Hem kahvaltılar hem de tatlılar için ideal bir seçenek.
04 Ekim 2024
Urmu dut reçeli, özellikle Orta Doğu ve Anadolu mutfaklarında oldukça sevilen bir tatlıdır. Bu reçel, Urmu dudu olarak bilinen meyvenin eşsiz lezzetini ve besin değerlerini ön plana çıkararak, hem kahvaltılarda hem de çeşitli tatlı tariflerinde kullanılmaktadır. Urmu dutunun yoğun rengi ve tatlılığı, reçeli hazırlarken kullanılan malzemelerle birleşerek kendine has bir lezzet oluşturur.

Urmu Dutunun Özellikleri


Urmu dutu, genellikle siyah renkte olan ve tatlı bir lezzete sahip olan bir meyvedir. Bu meyve, yüksek miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Urmu dutunun sağlığa olan faydaları arasında şunlar bulunmaktadır:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
  • Kandaki şeker seviyesini dengelemeye yardımcı olur.
  • Hücre yenilenmesini destekler.

Malzemeler


Urmu dut reçelini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 kg Urmu dutu
  • 750 gr toz şeker
  • 1 limon suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Urmu dut reçelinin hazırlanması aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır:
  • Öncelikle Urmu dutlarını iyice yıkayın ve saplarını ayırın.
  • Bir tencere içerisinde 1 su bardağı suyu kaynatın ve yıkanmış Urmu dutlarını ekleyin. 10 dakika kadar haşlayın.
  • Haşlanmış dutları süzerek, başka bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
  • Karışımı kısık ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
  • Şeker eridikten sonra, limon suyu ve limon tuzunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Reçeli kaynadıktan sonra, kıvam alana kadar yaklaşık 30-40 dakika daha pişirin.
  • Kıvamın istediğiniz seviyeye geldiğini düşündüğünüzde, reçeli ocaktan alın ve sıcak halde sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
  • Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.

Besin Değerleri

1 tatlı kaşığı (15 gr) Urmu dut reçeli ortalama olarak:
  • Kalori: 50 kcal
  • Karbonhidrat: 13 gr
  • Şeker: 12 gr
  • Protein: 0 gr
  • Yağ: 0 gr
  • Fiber: 0 gr

Ekstra Bilgiler

Urmu dut reçeli, özellikle kahvaltılarda tüketilmesinin yanı sıra, tatlıların üzerine sos olarak da kullanılabilir. Reçelin tadını artırmak ve farklı lezzetler katmak için içine ceviz, badem ya da fındık eklenebilir. Ayrıca, reçel yapımında doğal tatlandırıcılar kullanarak, şeker miktarını azaltmak mümkündür. Urmu dut reçeli, sağlık açısından faydalı olması nedeniyle, diyetlerde de tercih edilebilecek bir seçenektir. Bu tarif ile siz de Urmu dutunun eşsiz lezzetini evlerinizde deneyimleyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Besalet 02 Ekim 2024 Çarşamba

Urmu dut reçelinin tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı meyvenin faydalarını denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kahvaltılarda ve tatlılarda kullanabileceğimiz bu reçelin yapımının bu kadar pratik olması beni mutlu etti. Urmu dutunun bağışıklık sistemine olan katkıları ve antioksidan özellikleri ise gerçekten etkileyici. Yüksek besin değerleri ile dolu bir tarif olması, sağlıklı beslenme tercih edenler için harika bir seçenek sunuyor. Peki, sizce bu reçeli hazırlarken ceviz veya badem eklemek lezzetini nasıl etkiler? Denemeye değer mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Besalet,

Urmu Dut Reçeli ve Ekstra Malzemeler hakkında merak ettiğin için çok sevindim! Urmu dutunun sağlığa faydaları gerçekten etkileyici ve kahvaltılarda harika bir seçenek. Ceviz veya badem eklemek, bu reçelin besin değerini artırmanın yanı sıra lezzetini de zenginleştirebilir.

Lezzet ve Doku açısından düşündüğümüzde, ceviz ve badem kıtırlığı ile reçelin yumuşak dokusunu dengeleyerek hoş bir kontrast yaratır. Ayrıca, bu kuru yemişler, reçelin besin profiline ek protein ve sağlıklı yağlar katabilir.

Denemeye Değer mi? Kesinlikle! Farklı tatları bir araya getirerek kendine özel bir reçel yaratmak, mutfakta yeni deneyimler yaşamak açısından harika bir fırsat. Sonuç olarak, bu eklemelerin reçelin tadını ve sağlığa faydalarını artırabileceğini düşünüyorum. Denemeni tavsiye ederim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni