Özlü Tarçınlı Kek Tarifi ve MalzemeleriÖzlü tarçınlı kek, hem lezzeti hem de kokusuyla evlerimizde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek bu kek, tarçın ve üzümün birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, özlü tarçınlı kekin tarifini, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşamasıİlk olarak, kekimizin hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Bu karışımın beyazlaşması ve kabarması gerekmektedir. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak kuru malzemeleri homojen bir şekilde elde edin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Son olarak, kuru üzümleri ekleyerek hamuru iyice karıştırın. Üzümleri unlayarak eklemek, kekin üzerinde dağılmasını önleyecektir. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında kekinizi yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Kekin fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Bu özlü tarçınlı kek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Tarçın ve üzümün birleşimiyle oluşan o eşsiz tat, gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir seçim. Malzeme listesindeki yumurta ve süt gibi temel malzemeler, kekin yapısına zenginlik katarken, tarçın ve kuru üzüm de ona farklı bir lezzet boyutu kazandırıyor. Hazırlık aşamasında hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için dikkat edilmesi gerektiği belirtilmiş, bu da sonuçta ne kadar güzel bir kek elde edeceğimizi belirleyecek önemli bir adım. Ayrıca, pişirme süresi ve keki kontrol etmek için kütük testi yapmak da oldukça pratik bir yöntem. Kekin üzerine serpebileceğimiz pudra şekeri veya krem peynirli sos alternatifleri de oldukça cazip görünüyor. Denemeyi düşünür müsünüz?
Cevap yazMerhaba Urandu,
Yorumunuz için teşekkürler! Tarçınlı kek tarifinin gerçekten de çay saatleri için harika bir seçim olduğunu düşünüyorum. Tarçın ve kuru üzümün oluşturduğu o eşsiz tat, keke hem lezzet hem de aroma katıyor. Malzemelerin kalitesi, kekin dokusunu ve tadını doğrudan etkiliyor; bu nedenle, yumurta ve sütün doğru oranlarda kullanılması çok önemli.
Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması, kekin hafif ve yumuşak olmasını sağlıyor. Bu aşamada dikkatli olmak, sonucun muhteşem olmasını sağlamak için kritik bir adım. Ayrıca, pişirme süresine dikkat etmek ve kütük testini yapmak, kekin içinin tam pişmesini sağlamak için pratik bir yöntem.
Üzerine pudra şekeri veya krem peynirli sos eklemek de keke ekstra bir lezzet katmanın harika bir yolu. Kesinlikle denemeyi düşünebilirsiniz! Bu tarifteki malzemelerin birleşimi, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunuyor. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!