Vișne Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Vișne sosuyla zenginleştirildiğinde ise hem görsel hem de damak tadı açısından etkileyici bir alternatif sunar. Bu tarif, hafif ekşi ve tatlı bir denge oluşturarak kekin lezzetini artırır. İşte vișne soslu ıslak kekin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı vișne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı vișne suyu (ya da vișne pekmezi)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerekmektedir.
- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
- Kek pişerken, vișne sosunu hazırlayın. Vișneleri bir tencereye alın, üzerine vișne suyunu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve sosun kıvamını kontrol edin. İsteğe bağlı olarak, sosu blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Soğuyan keki, sıcak vișne sosuyla ıslatın. Kekin her tarafının sosu emmesi için bir süre bekletin.
- Son olarak, vișne soslu ıslak keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isterseniz krem şanti veya dondurma ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Islak kek, farklı sos ve malzemelerle çeşitlendirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, çikolata sosu, karamel veya meyve püresi kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Ayrıca, vișnelerin yerine başka meyveler kullanarak da tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Vișne, antioksidan bakımından zengin bir meyvedir ve bu tarifle sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmuş olursunuz.
Besin Değerleri
Vișne soslu ıslak kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbonhidrat: 35 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 15 g
Yukarıdaki değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Kekinizin daha sağlıklı olması için kepekli un veya doğal tatlandırıcılar kullanmayı düşünebilirsiniz. Bu tarif, hem aile hem de misafirler için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu vişne soslu ıslak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde böyle lezzetli bir tatlı sunmak harika bir fikir. Vişne sosunun kekin lezzetini nasıl artıracağı merak konusu. Kekin yumuşaklığı ve vişnenin hafif ekşiliği gerçekten güzel bir denge oluşturmuş. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Fırında pişirme süresi de makul görünüyor. Sosu hazırlarken vişneleri püre haline getirmek ilginç bir dokunuş olmuş. Krem şanti veya dondurma ile servis etmek de harika bir sunum fikri! Bu tarifi denedikçe, farklı meyvelerle nasıl çeşitlendirebileceğimi düşünmeye başladım bile. Kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazSevgili Hennâ,
Tarifinize olan heyecanınızı paylaşıyorum! Vişne soslu ıslak kek, gerçekten de çay saatlerini şenlendirecek harika bir lezzet. Kekin yumuşak dokusu ile vişnenin ekşiliği arasında kurulan denge, tatlıyı daha da özel kılıyor.
Malzemelerin basitliği, bu tarifi herkesin kolayca uygulayabilmesi açısından çok avantajlı. Fırında pişirme süresinin makul olması da, yoğun tempolu günlerde bile bu lezzeti kolayca hazırlayabileceğiniz anlamına geliyor. Vişneleri püre haline getirmek ise, tatlıya bir derinlik katacak güzel bir fikir.
Krem şanti veya dondurma ile servis etme öneriniz de harika! Sunumunuzu zenginleştirecek ve misafirlerinizi etkileyecektir. Ayrıca, farklı meyvelerle denemek, tarifinizi çeşitlendirmek için mükemmel bir yol.
Umarım en kısa sürede bu lezzeti deneyimlersiniz. Sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!