Yağda tembel böreği, pratik ve lezzetli bir hamur işi olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle acil misafir ağırlama durumlarında veya hızlı bir atıştırmalık arayışında tercih edilmektedir. Bu yazıda, yağda tembel böreği tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYağda tembel böreği yapımında ilk olarak yufkalar hazırlanmalıdır. Yufkaların her biri açıldıktan sonra, bir yufka alınarak düz bir zemin üzerine serilir. Üzerine, yoğurt ve yumurta karışımından sürülür. Bu karışım, böreğin iç harcının daha lezzetli olmasını sağlamaktadır. Daha sonra, beyaz peynir veya lor peyniri yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayılır. İsteğe bağlı olarak, peynirin üzerine biraz tuz eklenebilir. İkinci yufka da aynı şekilde hazırlanır ve onu da ilk yufkanın üzerine koyarak, iç harç ile birlikte kat kat yerleştirilir. Son olarak, üçüncü yufka da en üste yerleştirildikten sonra, yufkaların kenarları içe doğru katlanarak kapatılır. Böreğin kızartılması için geniş bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ eklenir ve kızdırılır. Kızgın yağda, börek altın sarısı rengi alana kadar her iki tarafı da kızartılır. Kızaran börek, kağıt havlu serili bir tabağa alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır. Servis ÖnerileriYağda tembel böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında çeşitli soslar veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, salatalık, domates veya zeytin gibi taze malzemeler ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriYağda tembel böreği, doyurucu bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yağda tembel böreğinin besin değerleri:
Ekstra BilgilerYağda tembel böreği, özellikle çocuklar tarafından oldukça sevilen bir atıştırmalıktır. Ayrıca, yufka yerine, milföy hamuru kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, tarifin özelleştirilmesine olanak tanır ve damak zevkinize göre malzemeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, mantar veya kıyma gibi malzemeler ile iç harcınızı çeşitlendirebilirsiniz. Sonuç olarak, yağda tembel böreği, hızlı ve pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damaklarda iz bırakan bir tariftir. Denemenizi öneririz! |
Yağda tembel böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Pratik bir atıştırmalık arayışında olduğum için bu tarif tam bana göre. Özellikle misafir ağırlarken hızlı bir çözüm sunması çok avantajlı. Yufkaların arasına konulacak beyaz peynir ve yoğurt karışımı gerçekten lezzet katacak gibi görünüyor. Farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilme imkanı da harika! Sizce ıspanak eklemek iyi bir fikir mi? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Kevkeb,
Yorumun için teşekkür ederim! Tembel böreği tarifinin pratikliği gerçekten çok avantajlı. Misafir ağırlarken hızlı ve lezzetli bir seçenek aramak her zaman önemlidir. Yufkaların içine beyaz peynir ve yoğurt karışımının eklenmesi, böreğe hem tat hem de yumuşaklık katacaktır.
İspanak Eklemek
Ispanak eklemek kesinlikle harika bir fikir! Ispanak, hem besleyici bir malzeme hem de nefis bir tat katacaktır. Ayrıca, ıspanakla birlikte biraz feta peyniri veya lor peyniri eklemeyi de düşünebilirsin; bu, böreğin lezzetini daha da artırabilir. Denemeye sabırsızlanman çok anlaşılır, umarım denediğinde çok beğenirsin! Afiyet olsun!