Kek, pek çok kültürde sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Özellikle yoğurt kullanarak yapılan kekler, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Yoğurtlu havuçlu tarçınlı kek, hem havuçların besleyici özellikleri hem de yoğurdun sağladığı nem ile yumuşak bir dokuya sahip bir tatlıdır. Bu tarif, kahve saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışıma iyice yedirin. 3. Başka bir kapta rendelenmiş havuçları, un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. 4. Karışım homojen bir kıvam aldığında, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriHavuçlu kek, genellikle sade olarak servis edilse de, üzerine biraz pudra şekeri serpmek ya da yanında yoğurt ile sunmak da lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ceviz veya fındık parçaları ekleyerek kekin dokusunu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, bir dilim (yaklaşık 100 gram) yoğurtlu havuçlu tarçınlı kekin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerYoğurtlu havuçlu tarçınlı kek, lezzeti ve besin değeri ile hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz! |
Yoğurtlu havuçlu tarçınlı kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu kadar besleyici ve lezzetli bir tatlı yapabileceğimi düşünmemiştim. Havuçların içerdiği vitaminler ve yoğurdun sağladığı nem, keki nasıl yumuşak yapar acaba? Hem kahve saatlerinde hem de özel günlerde misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve evde bulabileceğim şeyler. Özellikle tarçın eklemesi, keke güzel bir aroma katacaktır. Peki, bu tarifi denedikten sonra, üzerine pudra şekeri serpmek ya da ceviz eklemek hakkında ne düşünüyorsunuz? Keki dilimledikten sonra nasıl bir sunum yapabilirim?
Cevap yazRojda Hanım,
Besleyici İçerik
Havuçlu yoğurtlu kekin besleyici olması gerçekten çok güzel bir avantaj. Havuçlar, A vitamini ve lif açısından zengin, yoğurt ise keke yumuşaklık ve nem katıyor. Bu sayede hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı elde ediyorsunuz.
Tarçının Rolü
Tarçın, kekin hem tadını hem de aromasını zenginleştiriyor. Bu baharat, aynı zamanda kekin içindeki diğer malzemelerin lezzetini dengelemeye yardımcı oluyor.
Sunum Önerileri
Pudra şekeri serpmek, keki daha şık bir hale getirecektir. Ceviz eklemek de hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır. Keki dilimledikten sonra, dilimleri güzel bir servis tabağına yerleştirip yanında taze nane yaprakları ile süsleyebilir veya yanına bir top dondurma ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Misafirlerinizin de bu lezzeti beğeneceğinden eminim! Denemeniz dileğiyle.