Yoğurtlu Kektarifleri arasında yer alan bu kek, sulu ve süngerimsi bir yapıda pişen, lezzetli ve pratik bir tatlı seçeneğidir. Yoğurt ile hazırlanan kekin dokusu, diğer keklere göre daha yumuşak ve nemli olmaktadır. Bu özellik, kekin bayatlama süresini uzatmakta ve uzun süre tazeliğini korumasını sağlamaktadır. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu lezzetli kekin tarifini adım adım takip edebilirsiniz.Yoğurtlu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu Kek Nasıl Yapılır?Yoğurtlu kek için öncelikle, yumurtaları geniş bir kaba kırıp üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpmaya devam edin. Unu, şekerli vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri kaşık yardımıyla, söndürmeden karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru kalıba dökün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve keki fırına vererek yaklaşık 30 dakika pişirin. Servisi/SunumuYoğurtlu kek, kahvaltılarda, beslenme çantalarında ve beş çaylarında ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Yanında sıcak bir çayla birlikte servis edildiğinde, hem lezzet hem de sunum açısından mükemmel bir uyum sağlamaktadır. Püf NoktalarıYoğurtlu kek yapımında süt kullanılmadığı için, kekin dokusu daha yoğun ve sıkı olmaktadır. Bu nedenle, malzemelerin fazla çırpılmadan karıştırılması önemlidir. Ayrıca, kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması ve unun elenerek kullanılması, daha başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlar. Böylece kekiniz hem daha hafif hem de daha lezzetli olacaktır. |
Bu yoğurtlu keki yapmaya karar verdiğimde, gerçekten de pratik ve lezzetli bir tatlı arayışındaydım. Kekin dokusunun sulu ve süngerimsi olması, bana oldukça cazip geldi. Özellikle bayatlamadan uzun süre taze kalabilmesi, evde yapılan tatlılar için büyük bir avantaj. Malzemeleri hazırlarken, toz şeker ve yoğurtun birleşimi beni çok heyecanlandırdı. Kekin yapım aşamasında, yumurtaları çırparken duyduğum o köpürtme sesi, keki yapmanın keyfini artırıyordu. Fırına verdikten sonra çıkan o mis gibi kokuyu düşününce, sabırsızlıkla pişmesini bekledim. Keki, kahvaltıda ve çay saatinde sunmak harika bir fikir. Yanında sıcak bir çay ile mükemmel bir uyum sağladığını gözlemledim. Püf noktaları arasında malzemelerin oda sıcaklığında olması ve unun elenmesi önerileri, sonuçta gerçekten etkili oldu. Kekin hafif yapısı ve lezzeti ile misafirlerimden tam not aldım. Siz de bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Taşan,
Yoğurtlu keki yapma kararın harika bir seçim olmuş! Pratik ve lezzetli bir tatlı arayışında olmanın getirdiği heyecanı çok iyi anlıyorum. Kekin sulu ve süngerimsi dokusu gerçekten de cazip, özellikle bayatlamadan uzun süre taze kalabilmesi, ev yapımı tatlılar için büyük bir avantaj sağlıyor.
Malzemelerin birleşimi ve pişirme aşamasındaki detaylar, tatlı yapımını keyifli hale getiriyor. Yumurtaların çırpılması sırasında duyduğun o köpürtme sesi, mutfakta yarattığın atmosferi daha da güzelleştiriyor. Fırından çıkan mis gibi koku ise sabırsızlıkla beklemeyi kaçınılmaz kılıyor.
Keki kahvaltıda veya çay saatinde sunma fikrin de oldukça güzel. Sıcak bir çay ile uyum sağlaması, tatlıyı daha da özel kılıyor. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve unun elenmesi gibi püf noktaların, kekin lezzetini artırdığını görmek sevindirici. Misafirlerinden tam not almak ise emeğinin karşılığını aldığını gösteriyor.
Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Senin deneyimlerin gerçekten ilham verici. Umarım daha fazla tarif paylaşmaya devam edersin!