Yoğurtlu semizotu kalori tarifi ve malzemeleri

Semizotu, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen, besin değeri yüksek bir sebzedir. Yoğurtlu semizotu salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Bu makalede, yoğurtlu semizotu tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylandıracağız.

1. Semizotlarını iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin.

2. Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya semizotlarını ekleyin ve 2-3 dakika haşlayın.

3. Haşlanan semizotlarını süzün ve soğumaya bırakın.

4. Yoğurdu bir kâsede sarımsak ile karıştırın. Sarımsakları ezerek yoğurtla birleştirin.

5. Soğuyan semizotlarını yoğurtlu karışıma ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ilave edin.

6. İsteğe bağlı olarak nar ekşisini de ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

7. Servis yapmadan önce birkaç dakika buzdolabında dinlendirin.

Yoğurtlu semizotu, hem düşük kalori hem de yüksek besin değeri ile dikkat çeker. Aşağıda, 100 gram yoğurtlu semizotu salatasının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 70 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 8 g
• Lif: 2 g
• Vitamin A: 250 IU
• Vitamin C: 30 mg
• Kalsiyum: 100 mg
• Demir: 2 mg

Semizotu, Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir yeşil sebzedir. Bu özelliği sayesinde kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca, içerdiği yüksek lif miktarı sindirim sistemine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar. Yoğurt ise probiyotik özellikleriyle bağırsak sağlığını olumlu yönde etkiler. Yoğurtlu semizotu, vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için ideal bir alternatif oluşturur. Ayrıca, zayıflama diyetlerinde de yer alması önerilen bir yiyecektir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bu tarifi beslenme programınıza eklemeniz faydalı olacaktır.

Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!