Yufka ile tepsi böreği, Türk mutfağının en sevilen ve sıkça tercih edilen börek çeşitlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Yufka kullanılarak hazırlanan bu börek, misafirler ve aile için ideal bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilir. İşte adım adım yufka ile tepsi böreği tarifinin hazırlanışı: 1. Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede çatalla ezerek pürüzsüz bir hale getirin. İsterseniz içine ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz. 2. Ayrı bir kapta, yumurtaları, sütü ve sıvı yağı iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 3. Tepsiyi biraz sıvı yağ ile yağlayın. 4. İlk yufkayı tepsiye serin. Üzerine hazırladığınız süt, yumurta ve yağ karışımından sürün. 5. İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve tekrar karışımdan sürün. 6. Üçüncü yufkayı serdikten sonra, beyaz peynir harcını yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın. 7. Dördüncü, beşinci ve altıncı yufkayı da aynı şekilde serip karışımdan sürün. 8. Son olarak, böreğin üzerini güzelce kapatın ve dilimleyin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYufka ile tepsi böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir tariftir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda, lezzeti daha da artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilmesi sağlıklı bir alternatif oluşturur. Ekstra BilgilerYufka ile tepsi böreği, içerisine istediğiniz malzemeleri ekleyerek kişiselleştirilebilir. Örneğin, kıymalı harç, sebzeler veya mantar gibi farklı iç malzemeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreği önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklamak da mümkündür. İhtiyaç duyduğunuzda fırına vererek taze ve sıcak bir börek elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için) |
Yufka ile tepsi böreği tarifini okuduğumda, gerçekten pratik bir atıştırmalık olduğunu düşündüm. Malzemeler de oldukça basit ve çoğu evde bulunabilecek türden. Özellikle beyaz peynir kullanılması, böreğe lezzet katacak gibi görünüyor. Maydanoz eklemek de hem renk hem de tat açısından güzel bir dokunuş. Hazırlık aşaması o kadar açık ve anlaşılır ki, mutfakta yeni olan biri bile rahatlıkla yapabilir. Özellikle önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilme fikri çok pratik. Misafirlerim için bu tariften yapmayı düşünüyorum, yanına da yoğurt ve yeşil salata ile sunarsam, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturmuş olurum. Börek pişerken evin kokusu nasıl olur acaba? Gerçekten sabırsızlanıyorum. Farklı iç malzemeleri denemek de çok eğlenceli olacak. Kıymalı veya sebzeli versiyonlarını da yapmayı planlıyorum. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazDeğerli Oğuş,
Yufka ile tepsi böreği tarifine dair yaptığın yorum gerçekten çok iç açıcı. Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi ve tarifin pratikliği, mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Beyaz peynir ve maydanozun eklenmesi, böreğe hem lezzet hem de renk katması açısından harika bir fikir.
Hazırlık aşamasının açık ve anlaşılır olması, bu tarifi özellikle tercih edilir kılıyor. Misafirlerin için düşündüğün yoğurt ve yeşil salata ile sunum yapma fikrin de oldukça sağlıklı ve lezzetli bir alternatif oluşturacak.
Börek pişerken evde yayılan o muhteşem koku, gerçekten sabırsızlanmaya değer. Farklı iç malzemeleri denemek de mutfakta yaratıcılığını konuşturmak için harika bir fırsat. Kıymalı ve sebzeli versiyonlar ile çeşitlilik katmak, bu tarifi daha da özel kılacaktır. Kesinlikle denemeye değer bir tarif, eline sağlık!