Yufka Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Yufka kızartması, Türk mutfağının pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Beyaz peynir ve isteğe bağlı malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinde veya hafif aperitif olarak tercih edilir. Kolay yapılışı ile herkesin beğenisini kazanır.
07 Ekim 2024
Yufka kızartması, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli tarif, pratik yapılışı ile de dikkat çekmektedir.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Yufka Kızartması Yapılışı


Yufka kızartmasının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.
  • Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
  • Ardından, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu peynir karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Yufkaları tezgah üzerine serin ve her bir yufkanın ortasına peynirli harçtan bir miktar koyun.
  • Yufkayı kenarlarından kapatıp, dörtgen bir şekil elde edin. Böylece iç harç dışarı sızmayacaktır.
  • Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra yufkaları dikkatlice tavaya yerleştirin.
  • Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran yufkaları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri


Yufka kızartmasını sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Yufka kızartması, malzemelerine bağlı olarak değişen besin değerlerine sahiptir. Aşağıda genel bir bilgi verilmiştir:
  • Kalori: 200-250 kcal (1 adet yufka kızartması için)
  • Protein: 7-10 gram
  • Yağ: 14-18 gram
  • Karbonhidrat: 20-25 gram
  • Fiber: 1-2 gram

Ekstra Bilgiler

Yufka kızartması, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Örneğin, kıymalı, sebzeli veya zeytin ezmeli harçlarla zenginleştirilebilir. Ayrıca, yufka yerine lavash veya tortilla kullanarak farklı bir tat elde etmek mümkündür. Yufka kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çapan 04 Ekim 2024 Cuma

Yufka kızartması tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu gerçekten iştah açıcı görünüyor. Yufkaların nasıl katlanacağı ve kızartılacağı konusunda verilen adımlar oldukça net. Özellikle yanında yoğurt veya acılı sos ile sunulması fikri çok hoşuma gitti. Besin değerleri de tatlı bir atıştırmalık için oldukça makul görünüyor. Peki, sizce en iyi iç harcı ne olabilir? Kıymalı veya sebzeli harçları denemek için bir fırsat yaratmalı mıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Çapan,

Yufka kızartmasını denemek için sabırsızlanman gerçekten çok güzel! Beyaz Peynir ve Maydanoz Kombinasyonu ile yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Yufkaların katlanması ve kızartılmasıyla ilgili adımların net olması, mutfakta zaman geçirirken işini kolaylaştıracak.

Yanında Yoğurt veya Acılı Sos ile sunulması fikri, gerçekten de yemeğe ayrı bir tat katacaktır. Bu tür soslar, yufka kızartmalarının lezzetini daha da artırır ve iştah açıcı bir sunum yapar.

En iyi iç harcı konusunda ise, Kıymalı veya Sebzeli Harçlar denemek harika bir fikir olabilir. Kıymalı harç, doyurucu bir seçenek sunarken; sebzeli harçlar ise hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Her ikisini de deneyerek kendi damak zevkine en uygun olanı bulabilirsin. Farklı iç harçları denemek, yufka kızartmalarına çeşitlilik katarak her seferinde yeni bir lezzet deneyimlemeni sağlar.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni