Yufkadan kare börek, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, çıtır yufka katmanları ile iç harcının mükemmel uyumunu sunar. Bu makalede, yufkadan kare börek yapımında kullanılacak malzemeler, tarifin aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz. MalzemelerYufkadan kare börek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıYufkadan kare börek yapımı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. İlk olarak, beyaz peynir veya lor peynirini bir kaseye alın. İçerisine yoğurt, sıvı yağ, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır. 2. Yufkayı düz bir zemine serin. İlk yufkanın üzerine biraz sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı üstüne koyun ve yine yağ sürün. Bu işlemi üçüncü yufkada da tekrarlayın. 3. Üç kat yufkanın ortasına hazırladığınız iç harcın bir kısmını koyun. Yufkayı dörde katlayın ve kare şeklinde kesin. 4. Kesilen kare parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYufkadan kare börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artar. Ayrıca, zeytin, domates ve salatalık ile birlikte bir kahvaltı tabağı oluşturmak da mümkündür. Besin Değerleri1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yufkadan kare börek için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerYufkadan kare börek, iç harcında farklı malzemeler kullanılarak çeşitlendirilebilir. Ispanak, kıyma, mantar gibi malzemelerle zenginleştirildiğinde farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, böreklerin üzerine susam veya çörek otu serpilmesi, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır. Yufkadan kare börek, özellikle davetlerde ve özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek pratik bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça kolay ve hızlıdır, bu yüzden acil durumlarda da tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Bu yufkadan kare börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle iç harcındaki beyaz peynir ve yoğurt karışımının lezzetli olacağına eminim. Yufkaların kat kat olması ve üzerinin yumurta ile kaplanması, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacak gibi görünüyor. Yanında yoğurt ile servis edersek, tadı daha da artacak. Ayrıca, farklı iç malzemeleri kullanarak çeşitlendirebilme imkanı da harika. Ispanaklı veya kıymalı denemek de güzel bir fikir. Sizce en çok hangi iç malzemelerle denemek keyifli olur?
Cevap yazMikat,
Kare Börek Tarifinin Lezzeti
Gerçekten de yufka ile yapılan börekler, kat kat yapısı ve çıtır çıtır dokusu ile her zaman dikkat çekici oluyor. Beyaz peynir ve yoğurt karışımının içerisine ekleyeceğin baharatlarla daha da zenginleşecektir.
İç Malzemeleri Seçenekleri
Ispanaklı ya da kıymalı börekler de harika alternatifler. Ispanak, böreğe hem renk hem de besin değeri katarken, kıyma ise doyuruculuğu artıracak. Bunun yanı sıra, lor peyniri ve dereotu ile hazırlanan bir iç harç da oldukça lezzetli olabilir.
Farklı Tatlar Denemek
Patates, mantar ya da kabak gibi sebzeler de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsin. Bu çeşitlilik, her seferinde yeni bir deneyim sunarak tarifin keyfini artırır. Senin favori iç malzemen hangisi? Denemek istediğin başka tarifler var mı?