Yumurtalı Taze FasulyeYumurtalı taze fasulye, kendine has lezzetiyle Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Taze fasulye, zeytinyağlısı, etlisi ve turşusu gibi farklı şekillerde hazırlanarak sofralarımızda yer alırken, yumurtalı kavurması da farklı bir alternatif sunmaktadır. Yaz mevsiminde taze fasulyenin en lezzetli döneminde bu tarifi kahvaltılarda veya çay saatlerinde deneyebilirsiniz. Sebzeleri farklı tariflerle hazırlamak, çocukların sebzeleri sevmesi açısından da önemli bir etken olacaktır. Bugün, yumurtalı taze fasulye tarifini birlikte hazırlayacağız. Eşlik edecek olanlara kolay gelsin. Yumurtalı Taze Fasulye İçin Gerekli Malzemeler
Yumurtalı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?Yumurtalı taze fasulye yapmak için öncelikle yıkanmış taze fasulyeleri ince bir şekilde doğrayın. Fasulyeleri boyuna keserek, istediğiniz uzunlukta doğramanız yeterlidir. Daha sonra bunları suyun içinde yarım saat kadar haşlayıp, suyunu süzün. Ardından bir tavada ince kıyılmış soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun. İçine küçük doğranmış domatesi ilave ederek pişirmeye devam edin. Haşlanmış fasulyeleri ekleyerek, birlikte kavurmaya devam edin. Bir kasede çırptığınız yumurtaları tavaya dökerek, birkaç dakika pişirin. Tarifi tamamladıktan sonra servise başlayabilirsiniz. Servisi/SunumuYumurtalı taze fasulye ikramını soğutmadan yapmanızı öneririz. Tabaklara aldığınız kavurmanın üzerine ister sarımsaklı yoğurt, ister sade yoğurt koyarak sunum yapabilirsiniz. Üzerine biraz yağ veya kızdırılmış kırmızı biber gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYumurtalı taze fasulye bazı yörelerde fasulye hiç haşlanmadan direkt kavrularak yapılmaktadır. Ancak sindiriminin daha kolay olması açısından fasulyelerin haşlanmasında fayda vardır. Kavurma sırasında içeriğine su eklememelisiniz; bu, yemeğin lezzetini azaltabilir. Ekstra BilgilerYumurtalı taze fasulye, besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Taze fasulye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra lif açısından zengin olup, sindirim sistemine fayda sağlar. Yumurtanın protein içeriği ise bu tarife besleyici bir değer katmaktadır. Bu tarifi, yanında taze bir salata ile zenginleştirerek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz. |
Bu tarifin hem lezzetli hem de sağlıklı olduğunu duydum. Yumurtalı taze fasulye yaparken, fasulyeleri haşlamanın sindirimi kolaylaştırdığına dair bilgiyi okudum. Sizce bu, sebzeleri sevmeyen çocuklar için bir avantaj mı? Ayrıca, yoğurtla sunum yapmanın yemeğin lezzetini artırıp artırmadığını merak ediyorum. Denedikten sonra nasıl bir tat elde ettiniz?
Cevap yazTuğçe nur,
Sebzeleri Sevmeyen Çocuklar İçin Avantaj
Evet, yumurtalı taze fasulye tarifinin sebzeleri sevmeyen çocuklar için bir avantajı olabilir. Fasulyeleri haşlamak, hem sindirimi kolaylaştırır hem de sebzenin tadını yumuşatır. Bu sayede çocuklar, sebzeleri daha kolay tüketebilirler. Ayrıca, yumurta gibi protein kaynağı bir malzeme eklemek, yemeğin besin değerini artırarak çocukların sağlıklı beslenmesine katkı sağlar.
Yoğurtla Sunum
Yoğurt ile sunum, yemeğin lezzetini gerçekten artırabilir. Yoğurt, yemeğin üzerine eklenince hem kremsi bir doku kazandırır hem de hafif bir asidite ile denge sağlar. Ben de bu tarifi denedim ve yoğurt ile birlikte sunulduğunda yemeğin tadının daha da zenginleştiğini fark ettim. Özellikle baharat ve sarımsakla tatlandırılmış yoğurt, yemeğe farklı bir boyut katıyor.
Sonuç olarak, bu tarif hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek oluşturuyor ve çocuklar için de daha çekici hale getirilebilir. Denemenizi tavsiye ederim!