Yumurtalı yoğurtlu börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Hem kahvaltıda hem de ara öğünlerde tercih edilen bu börek, yoğurt ve yumurta gibi besin değerleri yüksek malzemelerle hazırlanarak, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYumurtalı yoğurtlu böreğin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır: 1. İlk olarak, geniş bir kapta yoğurdu, 1 adet yumurtayı, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir araya getirerek iyice çırpın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır. 2. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün, ardından ikinci yufkayı üzerine kapatın. İkinci yufkanın da üzerine yoğurtlu karışımdan sürün ve son olarak üçüncü yufkayı ekleyin. 3. Üçüncü yufkanın üzerine tekrar yoğurtlu karışımdan sürün. Eğer peynir kullanıyorsanız, peyniri yufkanın ortasına yerleştirin. 4. Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu istediğiniz şekilde kesebilirsiniz (dilimler veya spiral şeklinde). 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriYumurtalı yoğurtlu börek, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça zengin bir besin profiline sahiptir. İşte bir porsiyon (yaklaşık 100 gr) yumurtalı yoğurtlu böreğin besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 1 g- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 1 mg Ekstra BilgilerYumurtalı yoğurtlu börek, farklı malzemeler eklenerek kişiselleştirilebilir. Ispanak, mantar veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirmek mümkündür. Ayrıca, böreği kızartmak yerine fırında pişirmek, daha sağlıklı bir alternatif sunar. Bu börek, özellikle diyet yapanlar için de uygun bir seçenek olabilir; çünkü yoğurt ve yumurta, tokluk hissi sağlayarak, açlık hissini azaltır. Ayrıca, protein açısından zengin oluşu, kas gelişimi için faydalıdır. Yumurtalı yoğurtlu börek, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyebilir. Dilerseniz yanına bir salata ile servis ederek, harika bir öğün oluşturabilirsiniz. |
Yumurtalı yoğurtlu börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve pratik tarifi denemek istiyorum. Malzemelerin oldukça ulaşılabilir olması da işimi kolaylaştıracak. Özellikle yoğurt ve yumurta kullanılması, böreği hem besleyici hem de sağlıklı kılıyor. Fırında pişirilmesi, kızartmaya göre daha hafif bir alternatif sunması açısından da cazip. Acaba bu böreği yaparken farklı malzemeler eklemeyi denesem mi? Ispanak veya mantar gibi malzemelerle zenginleştirmenin tadına bakmak isterim. Ayrıca, bu böreği bir salata ile servis etmek harika bir fikir gibi görünüyor. Peki, yufkaların arasına peynir eklemek nasıl olur? Bu tarifte farklı peynir çeşitleri de kullanabilir miyim?
Cevap yazTüreli,
Yumurtalı Yoğurtlu Börek Tarifi gerçekten harika bir seçim! Malzemelerin ulaşılabilir olması, bu tarifi denemeyi daha da cazip hale getiriyor. Yumurtanın ve yoğurdun besleyici özellikleri, böreğin sağlıklı bir alternatif olmasını sağlıyor.
Farklı Malzemeler Eklemek konusunda ise ıspanak veya mantar gibi sebzeler gerçekten lezzet katacaktır. Bu tür malzemeler hem böreğin besin değerini artırır hem de hoş bir tat dengesi sağlar.
Salata ile Servis fikri de oldukça güzel. Taze bir salata, böreğin yanında ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Peynir Kullanımı açısından, yufkaların arasına peynir eklemek kesinlikle harika bir fikir! Farklı peynir çeşitleri kullanmak, böreğe zengin bir tat katacaktır. Beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri gibi çeşitlerle değişiklik yapabilirsin.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsın!