Zerdeçallı arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemektir. Zerdeçalın sağlık faydaları ile birleşen arpa şehriyenin doyuruculuğu, bu tarife benzersiz bir tat katmaktadır. Arpa şehriye, buğdayın en sağlıklı formlarından biri olan arpanın işlenmesiyle elde edildiğinden, lif açısından zengin bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıZerdeçallı arpa şehriye pilavının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılış süreci: 1. Öncelikle, bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Eğer soğan ekleyecekseniz, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından, arpa şehriyeyi ekleyin ve hafifçe kavurun. Bu, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 3. Zerdeçalı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Zerdeçalın aroması, pilavınıza güzel bir renk ve tat katacaktır. 4. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve tuzu da ilave edin. Karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakın. 5. Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve kapağını kapatın. Pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Piştikten sonra, ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin. Ardından, çatalla hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz. 7. Üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunum yapın. Besin DeğerleriZerdeçallı arpa şehriye pilavı, sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra besleyici özelliklere de sahiptir. İşte 1 porsiyon zerdeçallı arpa şehriye pilavının yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 7 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerZerdeçalın anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde, bu pilav hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, arpa şehriye glisemik indeksi düşük bir besin olduğundan, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu tarif, vejetaryenler için sebze suyu kullanılarak yapılabilirken, farklı sebzelerle zenginleştirilerek de hazırlanabilir. Zerdeçallı arpa şehriye pilavı, ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya hafif bir yemek olarak tercih edilebilir. Özellikle pilavın yanında yoğurt ile servis edilmesi, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir. Zerdeçallı arpa şehriye pilavı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkı sağlayacaktır. |
Zerdeçallı arpa şehriye pilavı tarifini görünce, gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Zerdeçalın sağlık faydaları ve arpa şehriyenin doyuruculuğu birleşince, ortaya çıkan lezzeti merak ediyorum. Tarife göz attığımda, özellikle zerdeçalın pilava katacağı renk ve tat çok ilgi çekici. Bu tarifi denemek isteyenler için soğan eklemek isteğe bağlı olması da güzel bir seçenek sunuyor. Ayrıca, pilavın yanında yoğurt ile servis edilmesi fikri de hoşuma gitti. Sizce bu pilavın yanına başka hangi yemekler iyi gider?
Cevap yazMerhaba Suna,
Zerdeçallı Arpa Şehriye Pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif. Zerdeçalın sağlık faydaları ve arpa şehriyenin doyuruculuğu birleşince ortaya çıkan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenek. Zerdeçalın pilava katacağı renk ve aroma, kesinlikle denemeye değer.
Pilavın yanına servis edilecek yemekler konusunda birkaç öneride bulunabilirim. Tavuk Sote ya da Kızarmış Sebzeler gibi hafif yemekler, pilavın lezzetini tamamlayabilir. Ayrıca, Mercimek Çorbası gibi bir başlangıç da güzel bir uyum sağlayacaktır. Yoğurtla servis etme fikriniz ise hem lezzet hem de besleyicilik açısından harika bir dokunuş.
Denemek isteyenler için bu tarifin yanında sunulacak yemeklerin çeşitliliği, masayı daha zengin hale getirecektir. Umarım önerilerim faydalı olur!