Zeytinyağlı-semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı semizotu yemeği, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunarak Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Omega-3 ve vitamin bakımından zengin semizotu ile hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

13 Ekim 2024

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri


Zeytinyağlı semizotu yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Semizotu, Omega-3 yağ asitleri, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, hem besleyici hem de düşük kalorili bir seçenek sunar. Bu makalede, zeytinyağlı semizotu yemeğinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


  • 500 gram taze semizotu
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanması oldukça basittir ve hızlı bir şekilde yapılabilir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Ardından, semizotlarını iri parçalar halinde doğrayın.
  • Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Doğranmış semizotlarını tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
  • Su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra limon suyu ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin. Karıştırıp 5 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı semizotu yemeği, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle yanında yoğurt ile birlikte sunulması tercih edilir. Ayrıca, yanında zeytin, beyaz peynir ve taze ekmek ile birlikte mükemmel bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı semizotu yemeği, besin değerleri açısından oldukça zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) zeytinyağlı semizotu yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Vitamin A: %20 DV
  • Vitamin C: %15 DV
  • Kalsiyum: %10 DV
  • Demir: %8 DV

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı semizotu yemeği, vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı, yemeği sağlıklı yağlarla zenginleştirir ve kalp sağlığına olumlu katkılarda bulunur. Semizotu, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu toksinlerden arındırır.

Zeytinyağlı semizotu yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir yemek alternatifi oluşturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Barık 12 Ekim 2024 Cumartesi

Zeytinyağlı semizotu yemeğini yapmayı denediniz mi? Semizotu gerçekten sağlıklı bir sebze ve bu yemeğin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu duydum. Hazırlık aşamasında soğanları kavurmak ve ardından domatesleri eklemek çok güzel bir aroma katıyor gibi görünüyor. Ayrıca limon suyu ve nar ekşisi eklemek, yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir. Yanında yoğurt ve taze ekmek ile sunulması da harika bir fikir! Porsiyon başına düşen kalori miktarı da oldukça düşük, bu yüzden diyette olanlar için de ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Sizce bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi denemek ilginç olabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Barık,

Zeytinyağlı semizotu yemeği gerçekten de oldukça sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Semizotunun zengin besin değerleri ve düşük kalori içeriği, diyet yapanlar için harika bir alternatif sunuyor. Hazırlık aşamasındaki soğan ve domatesin aroması, yemeğin tadını zenginleştiriyor. Limon suyu ve nar ekşisi eklemek de oldukça iyi bir fikir; bu malzemeler yemeğe ferah bir tat katıyor.

Ek Malzemeler
Tarife ekleyebileceğin bazı malzemeler ise; sarımsak, biber ya da zeytin olabilir. Sarımsak, yemeğe farklı bir derinlik katarken biber, daha renkli ve besleyici bir görünüm sağlayabilir. Zeytin ise tuzlu bir tat ekleyerek yemeği zenginleştirebilir.

Servis Önerisi
Ayrıca, yanında yoğurt ve taze ekmek ile servis etmek, yemeği daha doyurucu hale getirir. Belki ayrıca bir yan salata da hazırlayarak öğünü tamamlayabilirsin.

Bu harika yemeği denediğin için teşekkürler, farklı malzemelerle denemelerin de sonucunu merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni