10 Kişilik Sütlaç Tarifi ve MalzemeleriSütlaç, Türkiye'nin en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu geleneksel tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla her yaştan insana hitap eder. İşte 10 kişilik sütlaç tarifi ve malzemeleri. MalzemelerAşağıda sütlaç yapımında kullanmanız gereken malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıSütlaç yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım sütlaç tarifi: 1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci yıkayıp süzün. Ardından bir tencereye alarak üzerine 1 çay bardağı su ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. 2. Süt Eklenmesi: Pirinçler piştikten sonra 10 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. 3. Şeker ve Nişasta: Süt kaynadıktan sonra toz şekeri ekleyin. Nişastayı bir çay bardağı su ile açarak karışıma ilave edin. Karıştırmaya devam edin. 4. Vanilin ve Tuz: Vanilini ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. 5. Servis: Koyulaşan sütlacı kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriSütlaç, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerleri gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 150 gr) sütlaçın besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Sütlaç, hazırlığı oldukça kolay bir tatlıdır. Malzemelerinizi taze ve kaliteli seçmek, tatlınızın lezzetini artıracaktır. |
Sütlaç tarifini okuduğumda, bu lezzetli tatlının yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle bayramlarda tercih edilen geleneksel bir tatlı olması, aile büyüklerimizin mutfaktaki ustalığını hatırlatıyor. Pirinçlerin önceden hazırlanması ve süt eklenirken dikkat edilmesi gerekenler gerçekten önemli detaylar. Peki, sütün kaynadıktan sonra şeker ve nişastanın eklenmesi aşamasında bir sorunla karşılaşan oldu mu? Ayrıca, üzerine tarçın ve fındık eklemek, sunumu daha da güzelleştiriyor. Sütlaçın buzdolabında dinlendirilmesi, lezzetinin artacağını düşündürüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazDeğerli Yalınay,
Sütlaçın Kolaylığı konusunda yaptığınız tespitler gerçekten çok yerinde. Sütlaç, hem pratikliği hem de geleneksel lezzeti ile mutfaklarımızda önemli bir yere sahip. Özellikle bayramlarda ailemizle paylaştığımız bu tatlı, geçmişimizin güzel anılarını canlandırıyor.
Pirinçlerin Hazırlanması ve süt eklerken dikkat edilmesi gereken detaylar, lezzetli bir sütlaç için kritik. Bu aşamada bir sorun yaşayıp yaşamadığınızı merak ediyorum; çünkü bazıları için nişasta ve şeker ekleme süreci zorlu olabiliyor. Ancak doğru oranda eklemek ve sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için şart.
Sunum ve Dinlendirme kısmı da oldukça önemli. Tarçın ve fındık ile süslemek, hem görünümü hem de tadı artırıyor. Buzdolabında dinlendirmek ise, sütlaçın lezzetini gerçekten katlıyor.
Denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Umarım en kısa zamanda kendi tarifinizi hayata geçirirsiniz ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşma fırsatını bulursunuz. Afiyet olsun!