3 kişilik brownie tarifi ve malzemeleri

Brownie, Amerikan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendiren bu lezzet, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, 3 kişilik brownie tarifini ve malzemelerini detaylarıyla sunacağız.

Brownie yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 100 gram bitter çikolata
• 75 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet büyük boy yumurta
• 50 gram un
• 20 gram kakao
• Bir tutam tuz
• (İsteğe bağlı) Ceviz veya fındık parçaları

Brownie tarifi, adım adım uygulandığında oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. İşte brownie yapımının aşamaları:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin: - Bitter çikolatayı ve tereyağını bir tencereye koyarak kısık ateşte eritin. - Karışım tamamen sıvı hale geldiğinde ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.

2. Şeker ve Yumurtayı Ekleyin: - Soğuyan çikolata karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. - Ardından yumurtayı ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: - Un, kakao ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. - İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını da ekleyebilirsiniz.

4. Fırınlama: - Karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın kabına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. - Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa brownie pişmiş demektir.

5. Servis: - Brownie fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra kare dilimler halinde keserek servis yapabilirsiniz.

Aşağıda, 3 kişilik brownie tarifi için tahmini besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 225 kcal (1 dilim için)
• Karbonhidrat: 30 gram
• Protein: 3 gram
• Yağ: 12 gram
• Şeker: 20 gram
• Lif: 1 gram

- Brownie'ler, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz çikolata parçaları veya mevsim meyveleri eklemek lezzeti artıracaktır.- Ayrıca, brownie tarifine kahve eklemek, çikolatanın tadını daha da yoğunlaştırarak hoş bir aroma katacaktır.- Brownie'lerinizi daha şık bir şekilde sunmak için üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.

Brownie, basit malzemelerle hazırlanan ama etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!