40 kişilik sütlaç tarifi ve malzemeleri

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle bayram ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, 40 kişilik sütlaç tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Sütlaç, pirinç, süt ve şekerin ana malzemeler olduğu, genellikle üzerine tarçın serpilerek servis edilen bir tatlıdır. Kıvamı, pişirme süresine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Aşağıda 40 kişilik sütlaç için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 1 kg pirinç
• 5 lt süt
• 1 kg toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• Tarçın (servis için)

Sütlaç hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda açıklanmıştır:

• Öncelikle pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
• Pirinçler haşlandıktan sonra, üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan sütlaç karışımına toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• İsteğe bağlı olarak, kıvam artırıcı olarak nişastayı kullanabilirsiniz. Nişastayı bir miktar sütle açarak karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatmaya devam edin.
• Vanilini ekleyin ve karıştırın. Sütlaç, kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Hazırladığınız sütlacı kaselere dökün ve soğuması için bir süre bekletin.
• Servis yapmadan önce üzerlerine tarçın serpin.

Sütlaç, soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. İsterseniz üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sütlaçın yanında sıcak bir çay ya da kahve, tatlıyı daha da keyifli hale getirebilir.

Aşağıda 40 kişilik sütlaçın yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal (1 porsiyon, 100 g)
• Karbonhidrat: 26 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 3 g
• Şeker: 12 g
• Sodyum: 50 mg
• Potasyum: 150 mg

Sütlaç, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişinin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçenek olan sütlaç, hem doyurucu hem de tatlı bir alternatif sunmaktadır. Tarifimizi deneyerek, sevdiklerinize bu lezzeti sunabilirsiniz.

Bu makale, 40 kişilik sütlaç tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi sunmakta olup, tatlı yapımında ihtiyacınız olan tüm bilgilere yer vermektedir. Bu tarif ile, özel günlerinizi ve kutlamalarınızı daha da anlamlı hale getirebilirsiniz.