6 kişilik kuru fasulye tarifi ve malzemeleri

Kuru fasulye, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Bu tarif, 6 kişilik lezzetli bir kuru fasulye yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları sunmaktadır. Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

6 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan kuru fasulye, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, 6 kişilik kuru fasulye tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Kuru fasulye tarifimiz için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız vardır:

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı su (ya da et suyu)
İsteğe bağlı olarak, 2 adet yeşil biber ve 1 adet havuç

Hazırlık Aşaması

Kuru fasulye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlayacaktır.
Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve durulayın. Bir tencereye alarak üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tavada, zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğana domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Kaynamakta olan fasulyelere kavrulmuş soğan ve salçayı ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.
Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Fasulyeler piştikten sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber ve havucu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Kuru fasulye, yanında pilav ve turşu ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, limon dilimleri ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kuru fasulye, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve birçok vitamin ve mineral içermektedir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kuru fasulye için besin değerleri:

Kalori: 240 kcal
Protein: 15 gram
Karbonhidrat: 40 gram
Yağ: 1 gram
Fiber: 13 gram
Sodyum: 5 mg
Potaasyum: 600 mg
Demir: 3 mg

Ekstra Bilgiler

Kuru fasulye, yalnızca lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini desteklerken, protein içeriği kas gelişimi için önemlidir. Ayrıca, düşük yağ içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sonuç olarak, kuru fasulye hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. 6 kişilik bu tarif, ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çavlı 19 Şubat 2025 Çarşamba

Kuru fasulye tarifi gerçekten çok detaylı bir şekilde yazılmış. Öncelikle, malzemelerin listesi oldukça net. Bir gece önceden fasulyeleri ıslatmanın pişirme süresine olumlu etkisi olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca, soğanı pembeleştirdikten sonra domates salçasını eklemek, yemeğin lezzetini artıracak harika bir adım! Pişirme aşamasında eklenebilecek baharatların isteğe bağlı olması da, yemeği kişisel zevklere göre özelleştirmeye olanak tanıyor. Yanında pilav ve turşu ile servis etmenin, yemeğin tadını nasıl daha da artıracağını düşünüyorsunuz? Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak kuru fasulye, gerçekten de kış günlerinin vazgeçilmezi!