8 Kişilik Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tavuk ciğeri tarifi, lezzeti ve besleyiciliği ile kalabalık aile yemekleri için ideal bir seçenektir. Bu makalede, pratik bir şekilde hazırlanabilecek 8 kişilik tarifin malzemeleri, hazırlık ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
8 Kişilik Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024
Fırında tavuk ciğeri, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için pratik bir seçenek sunan bu tarif, 8 kişilik porsiyonlarıyla kalabalık aile yemeklerine de uygun bir tercihtir. Bu makalede, fırında tavuk ciğeri yapımında gerekli malzemeleri, hazırlık aşamalarını ve pişirme tekniklerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Fırında tavuk ciğeri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 kg tavuk ciğeri
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
  • 2 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Fırında tavuk ciğeri yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek hazırlığınızı tamamlayabilirsiniz:
  • Tavuk ciğerlerini yıkayıp süzün. Fazla suyun akmasını bekleyin.
  • Soğanları kabuklarından ayırıp ince halkalar halinde doğrayın.
  • Sarımsakları da ince ince doğrayın veya rendeleyin.
  • Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonu karıştırarak marinasyon sosunu oluşturun.

Fırında Pişirme Aşaması


Fırında tavuk ciğeri pişirme aşaması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. Aşağıdaki adımları takip ederek fırında tavuk ciğerinizi hazırlayabilirsiniz:
  • Fırını 200 dereceye (fanlı fırın 180 derece) önceden ısıtın.
  • Hazırladığınız marinasyon sosunu tavuk ciğerlerine sürerek iyice karıştırın.
  • Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine, doğranmış soğan ve sarımsakları yerleştirin.
  • Üzerine marine edilmiş tavuk ciğerlerini ekleyin.
  • Yarım su bardağı su veya tavuk suyunu, tepsinin kenarına dökün. Eğer kullanıyorsanız defne yapraklarını da eklemeyi unutmayın.
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirip yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ciğerlerin üstü hafifçe kızarana kadar bekleyin.

Servis Önerileri

Fırında tavuk ciğeri, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:
  • Piripirin (kızartılmış patates), bulgur pilavı veya pilav ile servis edin.
  • Yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata sunabilirsiniz.
  • Yemek sonunda, ince doğranmış taze maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tavuk ciğeri, yüksek protein içeriği ve demir minerali açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca, B vitaminleri bakımından da zengindir. Fırında pişirme yöntemi, ciğerin yağ oranını azaltırken, lezzetini artırır. Farklı baharatlar kullanarak yemeğinizi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, sebzelerle birlikte pişirerek daha besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Sonuç

8 kişilik fırında tavuk ciğeri tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, özellikle kalabalık davetlerde tercih edilebilecek bir yemektir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve pişirme adımlarıyla, misafirlerinizi etkileyebilir ve aynı zamanda ailece keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Adanır 01 Ekim 2024 Salı

Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Fırında tavuk ciğeri yaparken özellikle marinasyon sosunun hazırlanması adımını merak ediyorum. Baharatlar ve zeytinyağını karıştırarak ciğerleri marine etmek, lezzet açısından ne kadar fark yaratıyor? Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı gibi garnitürlerle servis etmek, yemeği daha da zenginleştiriyor mu? Misafirlerim için bu tarifi denemek harika bir fikir gibi görünüyor, acaba tatları nasıl bulacaklar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Adanır,

Tarifin pratikliği gerçekten dikkat çekici. Fırında tavuk ciğeri yaparken marinasyon sosunun hazırlanması, lezzeti büyük ölçüde etkileyen bir adım. Zeytinyağı ve baharatları ciğerlerle karıştırmak, onların daha derin ve zengin bir tat almasını sağlar. Özellikle tuz, karabiber, sarımsak ve kekik gibi baharatlar eklenirse, ciğerlerin tadı daha da belirginleşir.

Garnitür Seçenekleri

Bulgur pilavı ya da pilav gibi garnitürlerle servis etmek, yemeği hem görsel hem de tat açısından zenginleştirir. Bu tür yan yemekler, ciğerin yoğun tadını dengeleyerek, sofrada farklı lezzetlerin bir araya gelmesini sağlar. Ayrıca, misafirleriniz için hazırlayacağınız bu tarif, sunumu ve lezzetiyle onları etkileyecektir.

Sonuç olarak, marinasyon aşamasına dikkat eder ve uygun garnitürleri seçerseniz, misafirlerinizin bu tarifi beğeneceğinden emin olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni