Mantar, mutfaklarımızda sıkça kullanılan ve birçok yemekte tercih edilen bir sebzedir. Özellikle sote olarak hazırlanan mantarlar, lezzetli bir aperatif ya da ana yemek olarak masalarımızda yer alabilir. Bu yazıda, 8 kişilik kaşarlı mantar sote tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kaşarlı mantar sote için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 kg taze mantar (istenilen çeşit)
- 200 g kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları
Mantar sotenizi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve dilimleyin.
- Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Daha sonra dilimlediğiniz mantarları tavaya ekleyin.
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
- Mantarlar piştikten sonra, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
- Peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Servis Önerileri
Kaşarlı mantar sotenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya pilav ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Mantar seçerken, taze ve sert olanları tercih etmeniz, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.- Kaşar peyniri yerine, mozzarella veya cheddar peyniri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Mantar sotenizi zenginleştirmek için, içine biber veya domates ekleyebilirsiniz.- Bu tarif, vegan bir alternatif için peynirsiz de yapılabilir.
Sonuç olarak, 8 kişilik kaşarlı mantar sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Misafirlerinize ya da ailenize bu yemeği sunarak, onları mutlu edebilir ve sofralarınızı renklendirebilirsiniz. |
Mantar sote tarifini okuduktan sonra, bu kadar lezzetli bir yemeği nasıl bu kadar pratik bir şekilde hazırlayabileceğimi düşündüm. Mantarın tazeliği ve kaşarın erimesi ile ortaya çıkacak olan o muhteşem lezzeti hayal edebiliyorum. Özellikle misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacak gibi görünüyor. Zeytinyağı, sarımsak ve soğan kombinasyonu, mantarların tadını daha da artıracak gibi. Acaba bu tarife biber ekleyerek farklı bir tat elde edebilir miyim? Yemeği sıcak servis etme önerisi de oldukça yerinde, yanına taze ekmekle süper bir ikili olacak. Kaşar peyniri yerine mozzarella kullanmak da ilginç bir fikir, denemeye değer!
Cevap yazMebhure Hanım,
Yorumunuzun içeriği gerçekten iştah açıcı! Mantar sote tarifinin pratikliği, özellikle mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Mantarın tazeliği, kaşar peynirinin erimesiyle birleşince gerçekten muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.
Biber ekleme fikriniz kesinlikle harika! Biber, yemeğinize hem renk hem de tat katacaktır. Özellikle tatlı biberler, yemeğin lezzetini dengeleyebilir. Zeytinyağı, sarımsak ve soğan kombinasyonu ile birlikte bu ekleme, daha zengin bir tat profili oluşturacaktır.
Sıcak servis etme öneriniz de çok yerinde. Yanında taze ekmek ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracak ve misafirlerinizi etkileyecektir.
Kaşar peyniri yerine mozzarella kullanmak da oldukça ilginç bir alternatif. Mozzarella'nın eriyen yapısı, yemeğe farklı bir dokunuş katabilir. Denemelerinizde başarılar dilerim! Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için kesinlikle harika bir seçim. Afiyet olsun!