Muhallebi dolgulu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, 8 kişilik bir kek yapımını içermekte olup, muhallebisiyle birlikte ağızda eriyen yumuşak bir doku sunar. İşte, bu lezzetli kekin tarifine ve malzemelerine dair detaylar. MalzemelerKek hamuru için gerekli malzemeler:
Muhallebi için gerekli malzemeler:
Hazırlık AşamalarıKek ve muhallebi hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmelidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: Kek Hamurunun Hazırlanması1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak çırpmaya başlayın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Muhallebinin Hazırlanması1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Karışımı çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 2. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşmaya başladığında vanilin ve tereyağını ekleyin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Kekin Montajı1. Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin. Daha sonra keki ortadan ikiye keserek üst katmanı çıkartın. 2. Soğuyan muhallebiyi kekin alt katmanının üzerine dökün. 3. Kekin üst katmanını muhallebinin üzerine yerleştirin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis ÖnerileriMuhallebi dolgulu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini kakao, rendelenmiş çikolata veya taze meyvelerle süsleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz. SonuçMuhallebi dolgulu kek, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır. Hem hazırlanışı hem de sunumu ile dikkat çeken bu tarif, tatlı severlerin beğenisini toplayacaktır. Afiyet olsun! Bu tarif, kalabalık davetlerde veya özel kutlamalarda tercih edilebilir. Kekin yumuşak dokusu ve muhallebisinin lezzeti, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
Bu muhallebili kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle özel günlerde misafirlerime sunabileceğim şık bir tatlı olması çok hoş. Keki yaparken dikkat etmem gereken adımlar ve muhallebiyi hazırlamak için gereken malzemeler oldukça açık. Sizce muhallebiyi kekin arasına koyduktan sonra üst katmanı yerleştirirken dikkat etmem gereken başka bir püf noktası var mı? Ayrıca, üzerini süslerken hangi meyveleri kullanmak daha iyi olur?
Cevap yazSayın Üftade,
Bu muhallebili kek tarifini denemeniz harika bir fikir! Özel günlerde misafirlerinize sunmak için gerçekten şık bir tatlı seçimi.
Püf Noktaları: Kekin arasına muhallebiyi koyarken öncelikle muhallebiyi biraz soğutmak iyi bir fikir olacaktır. Bu, muhallebiyi daha iyi bir kıvamda tutmanıza yardımcı olur ve kekin üst katmanını yerleştirirken kayma yapmasını önler. Ayrıca, muhallebiyi kekin ortasında eşit bir şekilde yaymak, kekin düzgün görünmesi açısından önemlidir. Üst katmanı yerleştirirken nazik bir şekilde hareket etmeniz, keki kırmadan yerleştirmenizi sağlar.
Meyve Seçimi: Kekinizi süslerken taze meyveler kullanmak mükemmel bir dokunuş olacaktır. Çilek, böğürtlen, frambuaz veya kivi gibi meyveler hem renk hem de tat açısından güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyvelerin üzerine biraz nane yaprağı eklemek, sunumunuzu daha da şık hale getirebilir.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsınız! Afiyet olsun!