8 Kişilik Patatesli Gül Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli gül poğaça tarifi, lezzetli bir hamur işi arayanlar için ideal bir seçenektir. Yumuşak iç harcı ve kolay hazırlanışıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Bu tarifle, 8 kişilik nefis poğaçalar yapabilir, misafirlerinize veya ailenize ikram edebilirsiniz.

16 Ekim 2024
Gül poğaça, hamur işlerinin en sevilen örneklerinden biri olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir lezzettir. Patatesli gül poğaça ise, özellikle yumuşak ve hafif iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, 8 kişilik patatesli gül poğaça tarifini ve gerekli malzemeleri ayrıntılı olarak inceleyeceğiz.

Malzemeler


Patatesli gül poğaça yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 500 gram un
  • 250 ml süt
  • 100 gram margarin veya tereyağı
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 500 gram patates (haşlanmış ve ezilmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı


1. Öncelikle, bir kabın içinde un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.

2. Sütü hafif ısıtın ve margarini veya tereyağını ekleyerek eritin.

3. Karışımı unlu karışıma ekleyin.

4. Yumurtanın beyazını ilave edin ve yoğurmaya başlayın.

5. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamur, kabın içinden kolayca ayrılmalıdır.

6. Hamuru üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanışı


1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve ezin.

2. İnce doğranmış soğanları bir tavada pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulmuş soğanları ezilmiş patatesler ile karıştırın.

4. Karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın.

Poğaçaların Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve bezelere ayırın (yaklaşık 8 eşit parça).

2. Her bir bezi açın ve içine hazırladığınız patatesli harcı koyun.

3. Hamuru rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını birleştirerek gül şekli verin.

4. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme Süreci

1. Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile sürün.

2. İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengini alana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli gül poğaçalar, sıcak servis edilmesi önerilen bir hamur işi olup, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda ikram edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

- Hamurdan gül poğaça yaparken, içerisine peynir, zeytin veya sebze ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Poğaçaları önceden hazırlayarak dondurabilir ve ihtiyacınız olduğunda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.- Besin değeri açısından zengin ve doyurucu bir atıştırmalık olan bu poğaçalar, özellikle çocuklar tarafından da beğenilmektedir. Bu tarif ile evde lezzetli ve pratik bir gül poğaça hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zeycan 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu patatesli gül poğaça tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle iç harcının yumuşaklığı ve lezzeti dikkatimi çekti. Patatesin yanında soğan ve baharatların eklenmesi, tadını daha da zenginleştiriyor. Hamurun mayalanma süreci ve şekillendirme aşamaları da oldukça keyifli görünüyor. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis edilmesi önerisi, misafirlerimle paylaşmak için mükemmel bir fırsat yaratacak. Ayrıca, farklı iç harçlarla deneme yapabilmek de çok cazip. Bu tarifle mutfakta geçireceğim zamanın ne kadar eğlenceli olacağını düşünüyorum. Başka hangi malzemelerle denemeler yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zeycan,

Patatesli gül poğaça tarifini denemek için heyecan duyduğunu görmek harika! İç harcının zenginliği ve yumuşaklığı gerçekten bu tarife özel bir lezzet katıyor. Farklı iç harçlarla denemek istersen, peynir, ıspanak, zeytin veya kıyma gibi malzemeleri deneyebilirsin. Ayrıca, baharatlar ekleyerek iç harcının tadını daha da zenginleştirebilirsin.

Hamurun mayalanma süreci ve şekillendirme aşamaları, mutfakta yaratıcılığını ortaya koymak için harika bir fırsat. Fırından çıktığında sıcak servis etmek, misafirlerinle paylaşmak için gerçekten güzel bir fikir. Deneme yaparken, farklı peynir çeşitleri veya sebzeler kullanarak da yeni lezzetler keşfedebilirsin.

Umarım mutfakta geçireceğin zaman eğlenceli ve lezzetli olur! Başka soruların olursa her zaman beklerim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni