Sirkeli tuzlu kurabiye, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, 8 kişilik olup, hafif ekşi ve tuzlu bir lezzete sahip kurabiyeler hazırlamak isteyenler için idealdir. İşte sirkeli tuzlu kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı un
- Yarım su bardağı susam (üstü için)
Hazırlık Aşamaları
Sirkeli tuzlu kurabiye hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım tarif:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını ekleyin.- Üzerine sirke, sıvı yağ ve tuzu ilave edin.- Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve mahlebi ekleyin.- Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın.- İstediğiniz şekilleri vererek (dilerseniz kalp, çiçek veya daire şeklinde) kesim yapın.- Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. Adım: Üzerinin Hazırlanması
- Kurabiyelerin üzerine susam serpin.- Susam, kurabiyelere hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Sirkeli tuzlu kurabiyeler, çay saati veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya peynir ile birlikte sunulması, lezzeti artırabilir.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamuru fazla yoğurmaktan kaçının.- Farklı tatlar denemek isterseniz, hamurun içine çeşitli baharatlar veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.- Bu tarif, dondurularak saklanabilir; böylece aniden gelen misafirler için pratik bir çözüm sunar. Sonuç olarak, 8 kişilik sirkeli tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu sirkeli tuzlu kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeleri hazırlamak oldukça kolay görünüyor. Özellikle sirke ve mahlebin birleşimi, kurabiyelere farklı bir tat katacaktır. Hamuru açıp istediğim şekilleri vermek de eğlenceli bir süreç olacak. Fırında pişirme süresi de ideal, böylece misafirlere sıcak sıcak sunabilirim. Ayrıca, yanında yoğurt veya peynirle servis etme önerisi de harika! Kurabiyelerin daha gevrek olması için hamuru fazla yoğurmamak gerektiği bilgisi de çok faydalı. Dondurularak saklanabilmesi ise ani misafirler için büyük bir avantaj. Bu tarifi kesinlikle denemeliyim!
Cevap yazMerhaba Akpınar,
Tarifinize olan heyecanınızı paylaşıyorum! Sirkeli tuzlu kurabiyeler, gerçekten de hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık. Sirke ve mahlebin birleşimi, kurabiyelere harika bir aroma katacak. Hamuru açma sürecinin eğlenceli olduğunu düşündüğünüz için de çok sevindim; bu, mutfakta keyifli vakit geçirmenizi sağlayacaktır.
Fırında pişirme süresinin ideal olması, kurabiyelerin taze ve sıcacık bir şekilde misafirlere sunulabilmesi açısından büyük bir avantaj. Ayrıca, yoğurt veya peynirle servis etme önerisi gerçekten lezzetli bir dokunuş katıyor. Hamurun fazla yoğrulmaması gerektiğini de hatırlamanız, kurabiyelerin gevrekliği için önemli bir ipucu.
Dondurularak saklanabilmesi, ani misafirler için gerçekten pratik bir çözüm. Denemeye kesinlikle değer! Şimdiden afiyet olsun!