Soya soslu tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem sosun zenginliği hem de tavuk etinin yumuşaklığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu yemek, kalabalık sofralar için ideal bir tercihtir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
8 kişilik soya soslu tavuk sote için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1 kg tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı mantar
- Karabiber, tuz, pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Soya soslu tavuk sotenin hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda aşama aşama nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, ince dilimler halinde doğranır.- Bir kaseye alınan tavuk dilimlerine soya sosu, tuz ve karabiber eklenir.- Tavukların, en az 30 dakika marine olması için buzdolabında bekletilmesi önerilir.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğan, sarımsak ve biberler ince doğranır.- Havuç, jülyen şeklinde kesilir.- Mantarlar ise dilimlenir.
3. Pişirme Aşaması
- Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenip ısıtılır.- İlk olarak soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.- Ardından tavuk dilimleri eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak pişirilir.- Son olarak biberler, havuçlar ve mantarlar eklenir.- Tüm malzemelerle birlikte yaklaşık 5-7 dakika daha pişirilir.- İsteğe bağlı olarak susam eklenerek birkaç dakika daha sotelenir.
Servis Önerileri
Soya soslu tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da noodle ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte dengeli bir öğün oluşturmak mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Soya sosu, yemeklere tuzlu bir tat kattığı için tuz eklerken dikkatli olunmalıdır.- Farklı sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, brokoli, bezelye veya karnabahar gibi sebzelerle zenginleştirmek mümkündür.- Soya sosu, glutensiz versiyonu tercih edilerek alerjisi olan bireyler için de uyumlu hale getirilebilir.- Yemeğin üzerine taze soğan veya kişniş eklenerek sunumu daha şık hale getirilebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Soya soslu tavuk sote tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle tavuk etinin yumuşaklığı ve sosun zenginliği ile nasıl bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Tavukları marine etmek için 30 dakika bekletme önerisi oldukça akıllıca, böylece tatların iyice birbirine geçmesini sağlıyorsunuz. Sebzeleri ince doğrayarak hazırlamak, pişirme sürecinde lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlayacaktır. Yanında pilav veya noodle ile servis etmek de harika bir fikir. Peki, bu tarifte farklı sebzeler eklemeyi düşündünüz mü? Brokoli veya karnabahar eklenirse nasıl bir tat ortaya çıkar?
Cevap yazMerhaba Arjen,
Yorumunuz için teşekkürler! Soya soslu tavuk sote tarifinin gerçekten de harika bir lezzeti var ve sabırsızlanmanız oldukça anlaşılır.
Tavuk Eti ve Marine Süreci
Tavuk etinin yumuşaklığı ve sosun zenginliği, marine sürecinde tatların derinleşmesiyle birleştiğinde gerçekten muazzam bir lezzet elde ediliyor. 30 dakika marine etmek, etin lezzetinin daha iyi oturmasını sağlıyor.
Sebzelerin Önemi
Sebzeleri ince doğrayarak hazırlamak, yemeğin pişme sürecinde tatların daha iyi karışmasına yardımcı olur. Düşündüğünüz gibi, tarifinize farklı sebzeler eklemek kesinlikle harika bir fikir.
Brokoli ve Karnabahar Eklemek
Brokoli veya karnabahar eklemek, yemeğin hem besin değerini artırır hem de farklı bir doku ve tat katabilir. Brokoli, hafif ve tatlı bir lezzet sunarken, karnabahar daha kremsi bir doku kazandırabilir. Bu sebzeler, özellikle soya sosunun tuzluluğuyla birleştiğinde yemeğe derinlik katabilir. Denemenizi kesinlikle öneririm!
Afiyet olsun!