8 Kişilik Tahinli Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli karnabahar salatası, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Yüksek besin değerine sahip karnabahar ile tahinin birleşimi, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında sunulabilecek mükemmel bir salata oluşturur. Adım adım hazırlama süreciyle pratiklik sağlar.
03 Ekim 2024
Karnabahar, besin değeri yüksek bir sebze olup, özellikle sağlık bilincine sahip bireyler için önemli bir besin kaynağıdır. Tahin ile birleştiğinde, lezzetli bir salata haline gelir. Bu makalede, 8 kişilik tahinli karnabahar salatasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Aşağıda, 8 kişilik tahinli karnabahar salatası için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 1 adet büyük boy karnabahar
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tahinli karnabahar salatasının hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:
  • İlk olarak, karnabaharı temizleyip çiçeklerine ayırın. Ardından kaynar tuzlu suda 5-7 dakika kadar haşlayın. Karnabaharın yumuşak ancak diriliğini koruması önemlidir.
  • Haşlanan karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu birleştirerek iyice karıştırın.
  • Soğuyan karnabaharı geniş bir salata kasesine alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. İyice harmanlayın.
  • Arzu ederseniz, yoğurt ekleyerek salatanızı daha kremamsı bir hale getirebilirsiniz.
  • Son olarak, üzerini maydanoz ile süsleyerek servise hazır hale getirin.

Servis Önerileri


Tahinli karnabahar salatası, ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, meze olarak da sunulabilir. Salatanızı;
  • Izgara etlerin yanında
  • Pide veya lavaş ile birlikte
  • Farklı sebze tabaklarıyla kombinleyerek
sunabilirsiniz. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun bir seçenek sunduğundan, çeşitli diyetlere de uyum sağlamaktadır.

Besin Değeri

Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir. Tahin ise sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır. Bu salata,
  • Vücut direncini artırır
  • Sindirim sistemine fayda sağlar
  • Kalp sağlığını korur
özellikleri ile ön plana çıkar.

Sonuç

8 kişilik tahinli karnabahar salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, sofralarınıza renk ve tat katacaktır. Bu tarifi denedikten sonra, misafirlerinize ya da ailenize sunmak için harika bir seçenek olduğunu göreceksiniz.

Tüm bu bilgiler ışığında, tahinli karnabahar salatasını yapmayı deneyebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir salata arayanlar için ideal bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sökmener 02 Ekim 2024 Çarşamba

Karnabahar salatasının tahin ile birleşimi gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Bu tarifteki adımları takip ederek, karnabaharın haşlanması ve sosun hazırlanması oldukça basit görünüyor. Tahinli sosun, salatayı zenginleştireceği kesin. Ayrıca, bu salatanın vegan ve vejetaryen beslenmeye uygun olması da çok güzel bir detay. Misafirlerime sunmak için denemek istiyorum, acaba bu tarifin besin değerleri hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? Özellikle karnabaharın sağlığa faydaları beni oldukça çekiyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Sökme ner,

Karnabaharın Besin Değerleri
Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. 100 gram karnabaharda yaklaşık 25 kalori bulunmaktadır. Aynı zamanda C vitamini, K vitamini, folat ve B vitaminleri açısından iyi bir kaynaktır.

Karnabaharın Sağlığa Faydaları
Karnabahar, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine yardımcı olur ve kilo kontrolüne destek sağlar. Ayrıca, kanserle savaşan bileşikler içermesi nedeniyle de dikkat çekmektedir.

Tahinli Sosun Faydaları
Tahin, susam tohumlarından elde edilir ve sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller içermesi, kemik sağlığı için faydalıdır. Ayrıca, tahinli sosun yaratacağı lezzet, karnabahar salatasını daha besleyici hale getirecektir.

Misafirlerinize sunmak için bu tarifi denemeniz harika bir fikir. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olduğundan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni