Adana Usulü Pismis Kısır Tarifi ve Malzemeleri

Adana usulü pişmiş kısır, Türk mutfağının sevilen salata çeşitlerinden biridir. Zengin malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla dikkat çeker. Bu tarifte, kısırın yapım aşamaları ve besin değerleri hakkında bilgi bulabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.
10 Ekim 2024

Adana Usulü Pişmiş Kısır Tarifi ve Malzemeleri


Kısır, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, özellikle Adana bölgesine özgü pişmiş kısır tarifi, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle dikkat çekmektedir. Bu makalede, Adana usulü pişmiş kısırın tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Adana usulü pişmiş kısır için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 su bardağı nar tanesi (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı taze soğan (ince doğranmış)
  • 1 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 su bardağı taze nane (ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması


Adana usulü pişmiş kısır, hazırlanışı bakımından oldukça pratik bir tarife sahiptir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları sıralanmıştır:
  • İlk olarak, ince bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatarak bulgurların şişmesini bekleyin.
  • Yaklaşık 15-20 dakika sonra bulgurlar şişmiş olacaktır. Bulguru bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.
  • Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, pul biber, karabiber, kimyon ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
  • İnce doğranmış taze soğan, maydanoz ve naneyi de ekleyip, tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
  • Son olarak, isteğe bağlı olarak nar tanelerini ekleyebilirsiniz. Kısırınızı servis tabağına alarak soğuk servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Adana usulü pişmiş kısır, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir salata çeşididir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) Adana usulü pişmiş kısırın besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kısır, genellikle meze olarak servis edilmekte olup, çeşitli yemeklerin yanında tüketilmektedir. Adana usulü pişmiş kısır, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Kısırın besin değeri, kullanılan taze sebzeler ve baharatların kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Adana usulü pişmiş kısır, hem lezzeti hem de sunumuyla davet sofralarının gözdesi olmaktadır. Bu tarife uygun olarak hazırlanan kısır, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Elhan 03 Ekim 2024 Perşembe

Kısır tarifini okuduğumda, özellikle Adana usulü pişmiş kısırın zengin aromasının ve besleyici içeriğinin ne kadar etkileyici olduğunu düşündüm. İncik bulgurların sıcak su ile şişmesi ve ardından taze sebzelerle harmanlanması, gerçekten lezzetli bir sonuç veriyor. Zeytinyağı ve nar ekşisi eklenmesi, salataya hem tat hem de sağlık katıyor. Bu tarifin pratik oluşu, hem davet sofralarında hem de günlük yemeklerde tercih edilmesini sağlıyor. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi, kısırı daha da cazip hale getiriyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Elhan,

Kısır tarifine olan hayranlığınızı okumak gerçekten keyifli. Adana usulü kısırın zengin aromaları ve besleyici içeriği, onu birçok insanın favorisi haline getiriyor. Bulgurun sıcak su ile şişmesi ve taze sebzelerle harmanlanması, kısırın lezzetini zirveye taşıyor. Zeytinyağı ve nar ekşisi gibi malzemelerin eklenmesi, sadece tat açısından değil, sağlık açısından da önemli katkılar sağlıyor.

Pratiklik ve Cazibe

Tarifin pratik oluşu, onu hem davet sofralarında hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir kılıyor. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi, ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Bu lezzeti denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, gerçekten de denemeye değer bir tarif. Umarım yaptığınızda beklentilerinizi karşılar ve harika bir tat deneyimi yaşarsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni