Bakla İci Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Bakla içi salatası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici meze alternatiflerinden biridir. Taze bakla ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bu salata, hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Yaz aylarında ferahlatıcı bir aperatif olarak tercih edilirken, vejetaryen ve vegan beslenme tarzına da uygundur.
03 Ekim 2024
Bakla içi salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir meze olarak Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bakla, zengin protein içeriği ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bakla içi salatası, özellikle yaz aylarında hafif bir aperatif olarak tercih edilir. Ayrıca, bu salata vejetaryen ve vegan beslenenler için de ideal bir seçenektir.

Malzemeler


Bakla içi salatasının hazırlanmasında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze bakla
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)
  • Dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Bakla içi salatasının hazırlanışı oldukça basittir:
  • Öncelikle baklaların kabukları soyulur ve içleri çıkarılır. Eğer taze bakla bulamıyorsanız, dondurulmuş bakla da kullanabilirsiniz.
  • Bir tencerede su kaynatılır ve bakla içleri, 5-7 dakika kadar haşlanır. Haşlanan baklalar süzülür ve soğumaya bırakılır.
  • Soğan ince ince doğranır ve bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırılır.
  • Soğuyan bakla içleri, doğranmış soğan ve hazırlanan sos ile birleştirilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
  • Servis öncesinde, dilediğiniz kadar maydanoz ve dereotu ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Besin Değerleri


Bakla içi salatasının 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 7.5 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Kalsiyum: 40 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Bakla içi salatası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, salataya eklenen nar taneleri, tatlı bir aroma katarken, ceviz veya fındık gibi kuru yemişler de kıtırlık sağlar. Ayrıca, salatanın üzerine yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bakla içi salatası, besin değeri yüksek bir alternatif olduğundan, sağlıklı bir yaşam tarzı için düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir. Bakla içi salatası, özellikle et yemeklerinin yanında veya kahvaltılarda tercih edilebilecek hafif ve besleyici bir seçenektir. Sağlıklı beslenme anlayışını destekleyen bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir meze olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şarık 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bakla içi salatasını denemek istiyorum, çünkü hem besleyici hem de lezzetli bir meze olduğunu duydum. Taze bakla bulmakta zorlanıyor muyum? Dondurulmuş bakla kullanmak ne kadar fark yaratır? Ayrıca, salatayı zenginleştirmek için ekleyebileceğim nar taneleri gibi malzemelerle ilgili önerileriniz var mı? Bu salata, hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için idealmiş, bu yüzden misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizce yarın akşam yemeği için mükemmel bir başlangıç olur mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bakla İçin Taze ve Dondurulmuş Kullanımı
Taze bakla bulmak bazen mevsimsel olarak zor olabilir, ancak dondurulmuş bakla kullanmak da oldukça pratik bir alternatif. Dondurulmuş bakla, taze baklanın besin değerlerini büyük ölçüde korur, bu yüzden lezzet açısından da önemli bir kayıp yaşamazsınız. Ancak, taze baklanın tekstürü ve tadı her zaman daha farklıdır; bu nedenle, eğer bulursanız taze olanı tercih etmek güzel bir seçenek olur.

Salatanızı Zenginleştirmek İçin Öneriler
Salatanızı zenginleştirmek için nar taneleri harika bir seçim. Bunun dışında, avokado dilimleri, ceviz veya badem gibi kuru yemişler, ince doğranmış taze soğan veya maydanoz, hatta birkaç dilim narenciye de ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler hem lezzet katacak hem de salatanızın görünümünü güzelleştirecektir.

Vegan ve Vejetaryen Dostu
Bu salata, hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için oldukça ideal. İçerdiği malzemeler sayesinde sağlıklı bir başlangıç sunar ve misafirlerinize hafif ama doyurucu bir seçenek sağlamış olursunuz.

Yarın Akşam Yemeği İçin Uygunluk
Yarın akşam yemeği için mükemmel bir başlangıç olur. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmuş olursunuz, ayrıca misafirlerinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz. Keyifli yemekler dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni