Bayatlamayan tahinli poğaça, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu poğaça tarifi, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tahin, poğaçaya hem özel bir tat katar hem de yumuşak bir doku sağlar. İşte bayatlamayan tahinli poğaça tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPoğaça hamurunun hazırlanması, bu tarifin en keyifli kısmıdır. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
Şekil Verme ve PişirmeDinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz hamuru açıp iç harcı koyarak kapatabilirsiniz. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Sunum ve ServisBayatlamayan tahinli poğaçalarınızı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Besin DeğerleriBayatlamayan tahinli poğaça, besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalık sunar. İşte bir adet poğaçanın ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerBu tarif ile hazırlayacağınız bayatlamayan tahinli poğaçalar, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunarak misafirlerinize ve ailenize harika bir ikram olacaktır. Denemeniz dileğiyle! |
Bu bayatlamayan tahinli poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tahinin poğaçaya kattığı o eşsiz lezzeti ve yumuşak dokuyu düşününce, çay saatlerimiz için harika bir atıştırmalık olacağı kesin. Malzemelerin listesi oldukça pratik görünüyor, özellikle de yoğurt ve tahin kombinasyonu. Sizce iç harç olarak beyaz peynir veya zeytin eklemek mi daha iyi olur, yoksa farklı malzemeler denemek mi? Dinlendirme aşaması da önemli galiba, bu hamurun nasıl bir kıvam alacağını merak ediyorum. Pişirme süresi ve sıcaklığı ile ilgili önerileriniz var mı?
Cevap yazÖzşahin,
Tahinli Poğaça Tarifi için heyecanlandığını duymak çok güzel! Tahinin gerçekten de poğaçaya kattığı özel lezzet ve yumuşak dokusu, çay saatlerimizi süslemek için harika bir seçenek.
İç Harç Seçenekleri konusunda ise, beyaz peynir ile zeytin ikilisi oldukça klasik ve lezzetli bir tercih. Ancak farklı malzemeler denemek de her zaman heyecan verici olabilir; örneğin, ıspanak ya da lor peyniri gibi malzemelerle de harika sonuçlar alabilirsin. Denemekten çekinme!
Dinlendirme Aşaması gerçekten önemli, çünkü hamurun dinlenmesi, glutenin gelişmesini sağlar ve daha iyi bir kıvam elde etmene yardımcı olur. Hamurunun yumuşak ve hafif yapıda olması için, en az 30 dakika dinlendirmeyi unutma.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı konusunda ise, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirmen yeterli olacaktır. Poğaçaların altın rengi alana kadar pişirmeye devam et.
Afiyet olsun! Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın.