Fırında makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Özellikle beşamel sos ile birleştiğinde, yemeğin kremamsı dokusu ve zengin tadı ile sofralarınızı şenlendirebilir. Aşağıda beşamel soslu fırında makarna tarifi ve gerekli malzemeler detaylı olarak sunulmuştur. Gerekli Malzemeler
YapılışıBeşamel soslu fırında makarna yapmak için şu adımları takip edebilirsiniz: 1. Makarna HaşlamaMakarna haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna al dente kıvamında (hafif diri) olana kadar, genellikle 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın. 2. Beşamel Sos HazırlamaBeşamel sosu hazırlamak için geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Eriyen tereyağına, unu ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Unun rengi hafif değişmeye başladığında, azar azar sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Sos kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Sosu, 5-7 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. 3. Makarna ve Sosun BirleştirilmesiHaşlanmış makarnayı geniş bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız beşamel sosun yarısını ekleyin. Karıştırarak sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın. 4. FırınlamaFırın kabınızı zeytinyağı ile yağlayın ve karıştırdığınız makarnayı kabın içine dökün. Üzerine kalan beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. İsterseniz parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5. ServisFırından çıkan makarnayı birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata ile sunum yapıldığında daha da lezzetli bir deneyim elde edilebilir. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Beşamel soslu fırında makarna yapmayı denemek istiyorum. Beşamel sosun kıvamı konusunda dikkat edilmesi gerekenler çok önemli. Mikserden geçirme önerisi için teşekkürler, bu sayede topaklanma sorununu çözebilirim. Peynir çeşitleriyle zenginleştirme fikri de harika, özellikle mozzarella eklemek çok farklı bir lezzet katabilir. Sebzelerle denemeyi de düşünüyorum, ıspanak eklemek güzel bir alternatif olur. Fırından çıkınca börek gibi görünmesi de oldukça cazip! Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim. Şimdiden afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Sakıba,
Yorumun için teşekkür ederim! Beşamel soslu fırında makarna gerçekten çok lezzetli bir seçenek. Beşamel sosun kıvamı konusunda dikkatli olmak, yemeğin genel lezzetini etkileyen önemli bir faktör. Mikser kullanarak topaklanma sorununu çözmen harika bir fikir; böylece sosun pürüzsüz olmasını sağlayabilirsin.
Peynir çeşitleriyle zenginleştirme fikrin de çok güzel! Mozzarella eklemek, yemeğe hem lezzet hem de kremsi bir doku katacaktır. Ayrıca, sebzelerle denemek de harika bir alternatif; ıspanak gerçekten güzel bir seçim olur. Fırından çıktıktan sonra börek gibi görünmesi, yemeğin sunumunu da oldukça çekici hale getiriyor.
Sonuçları merakla bekliyorum. Deneyimlerini paylaşırsan çok sevinirim. Şimdiden afiyet olsun!