Besamel soslu sandal böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bu tarif, misafirlerinize hazırlamak için harika bir seçenektir. Böreğin iç harcı genellikle kıyma ya da sebzelerle zenginleştirilirken, üzerindeki besamel sos ise yemeğe kremsi bir dokunuş katar. MalzemelerAşağıda besamel soslu sandal böreği için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
YapılışıBesamel soslu sandal böreği yapımına başlamadan önce, iç harcın hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım tarifi: 1. İç Harcın Hazırlanması: - Tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. - Rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edin. Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın. 2. Besamel Sosun Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede margarini eritin. - Eriyen margarinin üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. - Ardından, sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. - Sosu kaynamaya bırakın ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat cevizi ekleyin. 3. Böreğin Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın ortasına iç harçtan koyun. - Yufkayı iki yandan katlayarak bir sandal görünümü oluşturun. - Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 4. Pişirme: - Üzerine besamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar pişirin. - Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Besin DeğerleriAşağıda besamel soslu sandal böreğinin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerlerini bulabilirsiniz:
Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Besamel soslu sandal böreği yapmayı denediniz mi? İç harcının kıyma ve sebzelerle zenginleştirilmesi, ona farklı bir lezzet katıyor gibi. Ayrıca, besamel sosun kremamsı dokusu yemeğe ne kadar güzel bir tat ve görünüm katıyor, değil mi? Özellikle misafirler için hazırlamak müthiş bir seçenek. Sizce bu böreği hangi yan lezzetlerle sunmak daha iyi olur? Yoğurt veya salata eklemek harika bir fikir gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Şahnaz,
Yorumun için teşekkür ederim! Besamel soslu sandal böreği gerçekten de hem lezzetli hem de şık bir sunum seçeneği sunuyor. Kıyma ve sebzelerin bir araya gelmesi, iç harcı zenginleştirip böreğe farklı bir tat katıyor. Ayrıca, besamel sosun kremamsı dokusu da yemeğin görünümünü ve tadını oldukça güzelleştiriyor.
Yan Lezzetler konusunda ise, yoğurt kesinlikle harika bir tercih. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi, böreğin lezzetiyle güzel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, taze bir salata ile sunmak da mükemmel bir fikir; yeşillikler ve birkaç sebze ile hazırlanan hafif bir salata, yemeği daha da dengeli hale getirebilir. Bunun yanı sıra, zeytinyağlı bir meze de eklemek, misafirlerinize sunumunuzu zenginleştirebilir.
Denemek için sabırsızlanıyorum!